NomiLOG

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自宅でカクテルを作るときに役立つ情報ブログです。カクテルの作り方、おすすめのお酒を紹介していきます。

ジンのスタンダードカクテルレシピ42種【まずはここから】

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こんにちは、scarlet@alaska_nomilog)です。

 

自宅で、カクテルを作ってます。

ジンのカクテルは、200種くらい作ったと思います。

 

今回は、ジンベースのスタンダードレシピを紹介します。

 


この記事を読むことで、

  • 定番のジンカクテル
  • 家飲みでも作りやすいカクテル
  • 世界的に流行しているレシピ

を学ぶことができます。

 

カクテルブック代わりに、活用してもらえると嬉しいです。

 

  

まず初めに作っていただきたい10種のジンカクテル

お酒好きの間で、特に人気のあるカクテル10種をピックアップ。
「何から作ればいいんだろう?」という方は、まずはこちらからぜひどうぞ。

 

※ジンはお好みのものを使ってOKです

 

カクテル道具の選び方などは、こちらを参考にどうぞ↓ 

www.green-alaska.com

 

ジントニック

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【材料】

  • ジン 45ml
  • ライム 1/6個
  • トニックウォーター  適量

 

【作り方】

  1. 氷を詰めたグラスにジンを注ぎ、ライムをしぼってステアする。
  2. トニックウォーターで満たして軽くステアし、しぼったライムを飾る。

 

日本では「バーの顔」とも言われる、超定番カクテル。

 

シンプルですが、こだわり甲斐もある一杯です。

 

■レシピのバリエーション

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  1. 少量の炭酸水を加える
  2. アンゴスチュラビターズを1dash加える
  3. ライムを他の柑橘に変える
  4. ハーブやベリー系のフルーツを加える

 

定番のカクテルだけあって、アレンジも多彩です。

 

【参考】ジントニックのおいしい作り方

www.green-alaska.com

  

【参考】フィーバーツリートニックウォーターの魅力

www.green-alaska.com

 

 

ジンソーダ

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【材料】

  • ジン 40ml
  • 炭酸水 120ml

 

【作り方】

  1. 氷を詰めたグラスにジンを注ぎ、ステアする。
  2. 炭酸水で満たして、軽くステアする。

 

最近では、定番となった飲み方。

 

甘くなく、食事にも合わせやすいのが人気の一因ですね。

ジンの個性も、しっかり楽しめます。

 

【参考】ジンソーダの作り方、家飲みでの楽しみ方

www.green-alaska.com

 

 

ジンフィズ

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【材料】

  • ジン 45ml
  • レモンジュース 20ml
  • シュガーシロップ 1〜2tsp
  • 炭酸水 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーに炭酸水以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水で満たしてステアする。
  3. お好みで、レモンスライスやマラスキーノチェリーなどを飾る。

 

シンプルですが、おいしく作るのがやや難しいとされるレシピ。

 

「ジンフィズを飲めば、そのバーテンダーの技量が分かる」なんて、話も。

うまくできたときは、わりと嬉しくなります。

 

POINT

甘味、酸味、酒精のバランスが大事なカクテルです。

材料の分量は、自分好みに微調整してみましょう。

 

炭酸水は、今回のレシピだと60〜80mlくらいがいいと私は思います。

 

 

ギムレット

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【材料】

  • ジン 45ml
  • ライムジュース 15ml
  • シュガーシロップ 1tsp

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

ジンカクテルの超定番。

世界的にも、高い人気を誇ります。

 

ジンの選定など、こだわりを反映させやすいレシピでもありますね。

 

POINT

カクテルをしっかりと冷やすのが、作るときのポイント。

 

シェーク時間を長めにしたり、ジンを冷凍したりしてみましょう。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 45ml
  • フレッシュライムジュース 15ml
  • シュガーシロップ 1tsp

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてハードシェークする。
  2. クープ型のカクテルグラスに注ぎ、小さめの氷を1つ浮かべる。

 

「BAR TENDER」上田和男氏のレシピ。

氏は、ギムレットの名手として知られています。

 

 

ネグローニ

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【材料】

  • ジン 30ml
  • カンパリ 30ml
  • スイートベルモット 30ml
  • スライスオレンジ or オレンジピール

 

【作り方】

  1. 氷を詰めたグラスに材料を注ぎ、ステアする。
  2. オレンジを飾る。

 

海外では、トップクラスに人気が高いレシピ。

 

甘苦くどっしりした味わいなので、じっくりと風味を探るのが楽しいです。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 40ml
  • カンパリ 20ml
  • スイートベルモット 20ml
  • オレンジピール

 

ジンの個性を引き立たせるレシピ。

甘さも、ややひかえめになります。

 

【参考】カンパリの味わいと飲み方

www.green-alaska.com

 

 

ホワイトレディ

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【材料】

  • ジン 30ml
  • ホワイトキュラソー 15ml
  • レモンジュース 15ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

「白い貴婦人」の名をもつカクテル。

 

スッキリドライな味わいで、非常に人気の高いレシピですね。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 32.5ml
  • ホワイトキュラソー 15ml
  • レモンジュース 12.5ml

 

スタンダードレシピは酸味が強すぎるかな…と感じたので、このように調整しました。

(あくまでも自分の好みですが…)

 

 

マティーニ

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【材料】

  • ジン 45ml
  • ドライベルモット 15ml
  • レモンピール
  • オリーブ 1個

 

【作り方】

  1. 氷を入れたミキシンググラスに材料を注ぎ、ステアする。
  2. カクテルグラスに注いで、レモンピールをふりかける。
  3. オリーブを沈める。

 

「カクテルの王様」とも呼ばれる、有名なレシピ。

 

辛口かつ繊細な味わい。

上級者向けとも言えますが、奥深い魅力があります。

 

■レシピのバリエーション f:id:makersmark3565:20220522173320j:image

【材料】

  • ジン 50ml
  • ドライベルモット 10ml
  • レモンピール
  • オリーブ 1個

 

「ドライマティーニ」とも呼ばれる、ジンの比率を増やしたレシピ。

 

世界的には、こちらの方が主流となっている印象です。

 

 

ブルームーン

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【材料】

  • ジン 30ml
  • パルフェタムール 15ml
  • レモンジュース 15ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

ニオイスミレのリキュールを使った、華やかな香りのカクテル。

 

カクテル言葉は「できない相談」「めったにない奇跡」

意味深な一杯…ということで、よく話題にもあがりますね。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 40ml
  • パルフェタムール 10ml
  • レモンジュース 10ml

 

シャープな味わいを好む方向けの処方。

甘さは抑えられますが、香りは華やかなままです。

 

 

フレッシュフルーツマティーニ

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※シャインマスカットを使ったレシピ例

【材料】

  • ジン 45ml
  • シャインマスカット 7粒
  • レモンジュース 1tsp
  • (お好みで)シュガーシロップ 1tsp

 

【作り方】

  1. ボストンシェーカーに材料を入れ、シャインマスカットをマドルする。
  2. 氷を詰めてシェークし、茶こしで漉しながらカクテルグラスに注ぐ。

 

バーでも人気のフルーツマティーニ。

 

自宅でも、意外と作れちゃいます。

イチゴ、キウイ、金柑など、お好みの季節のフルーツでどうぞ。

 

POINT

フルーツは、ものによって甘み、酸味がまちまちです。

なので、シロップとレモンジュースで調整すると良いです。

 

【参考】フレッシュフルーツカクテルのレシピ

www.green-alaska.com

 

 

ラストワード

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【材料】

  • ジン 20ml
  • シャルトリューズヴェール 20ml
  • マラスキーノリキュール 20ml
  • ライムジュース 20ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

クラシックカクテルの再流行とともに、注目が集まっているレシピ。

 

複雑な甘みと、ハーブ香が絡み合う、重厚な味わいです。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 30ml
  • シャルトリューズヴェール 15ml
  • マラスキーノリキュール 15ml
  • フレッシュライムジュース 15ml

 

ジンを増やすと、甘くなりすぎず、ジンの個性を活かした仕上がりになります。

 

 

そのほかのスタンダードジンカクテルのレシピ

もちろん、その他のレシピも見逃せません。
あなた好みの一杯が、きっとあるはず。

  

青い珊瑚礁

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【材料】

  • ジン 40ml
  • グリーンペパーミントリキュール 20ml
  • 砂糖(スノースタイル)
  • マラスキーノチェリー

 

【作り方】

  1. カクテルグラスの縁をレモンでなぞり、砂糖を付けてスノースタイルにする。
  2. シェーカーにジン、ミントリキュールを注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  3. カクテルグラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを沈める。

 

1950年代に、日本で生まれたレシピ。

 

清涼感のある、甘い味わい。

レモン+砂糖のアクセントも絶妙です。

 

 

アビエーション

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【材料】

  • ジン 45ml
  • レモンジュース 15ml
  • マラスキーノリキュール 1tsp

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

アビエーション=航空。

 

スッキリ強めのカクテルで、マラスキーノによるほのかな華やかさを楽しめます。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 60ml
  • マラスキーノリキュール 10ml
  • パルフェタムール 10ml
  • レモンジュース 15ml
  • マラスキーノチェリー

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを飾る。

 

海外では、このようなパルフェタムールを加えたクラシックレシピも人気です。

 

 

アベイ

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【材料】

  • ジン 40ml
  • オレンジジュース 20ml
  • オレンジビターズ 1dash
  • マラスキーノチェリー

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、マラスキーノチェリーを飾る。

 

オレンジ系で、個人的におすすめのレシピ。

 

ビターズが加わることで、奥深い風味に仕上がっています。

 

 

アラウンドザワールド

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【材料】

  • ジン 40ml
  • グリーンペパーミントリキュール 10ml
  • パイナップルジュース 10ml
  • ミントチェリー

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、ミントチェリーを沈める。

 

「世界一周」という名のカクテル。

 

パイナップルのフルーティさが、ミントとベストマッチな一杯。

 

アラスカ

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【材料】

  • ジン 45ml
  • シャルトリューズジョーヌ 15ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

ハーブリキュール「シャルトリューズ」との組み合わせ。

 

ハーブの豊かな風味が楽しめる、シャープで強めな一杯です。

 

POINT

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ベースを「シャルトリューズヴェール」に変えると、「グリーンアラスカ」というカクテルになります。

 

■レシピのバリエーション
【作り方】
  1. 氷を入れたミキシンググラスに材料を注ぎ、ステアする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

シェークではなく、ステアのレシピ。

よりシャープでクリアな味わいになって、おいしいです。

 

【参考】シャルトリューズの特徴とカクテル

www.green-alaska.com

 

 

アレキサンダーズシスター

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【材料】

  • ジン 30ml
  • グリーンペパーミントリキュール 15ml
  • 生クリーム 15ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

ジンベースとしては、やや珍しいデザート系のレシピ。

 

クリーミーながらもシャープさもある、意外性のある味わいです。

 

エイジアンウェイ

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【材料】

  • ジン 40ml
  • パルフェタムール 20ml
  • レモンピール
  • クラッシュドアイス

 

【作り方】

  1. 氷を入れたミキシンググラスに材料を注ぎ、ステアする。
  2. クラッシュドアイスを詰めたグラスに注ぎ、レモンピールを飾る。

 

パルフェタムールとの、シンプルな組み合わせのレシピ。

 

甘い味わいと冷たさで、意外とスイスイ飲めちゃう一杯ですね。

 

【参考】パルフェタムールのカクテルとおすすめ銘柄

www.green-alaska.com

 

 

エメラルドクーラー

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【材料】

  • ジン 30ml
  • グリーンペパーミントリキュール 15ml
  • レモンジュース 15ml
  • シュガーシロップ 1tsp
  • 炭酸水 適量
  • マラスキーノチェリー 1個

 

【作り方】

  1. シェーカーに炭酸水以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水で満たしてステアする。
  3. マラスキーノチェリーを飾る。

 

清涼感のあるロングカクテル。

 

ミントの風味もちょうどよく、バランスの良い味わいに仕上がっています。

 

 

ヴェスパー

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【材料】

  • ジン 90ml
  • ウォッカ 30ml
  • リレブラン 15ml
  • レモンピール

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、レモンピールをしてグラスに落とす。

 

映画「007 カジノロワイヤル」に登場し、人気に火が付いたカクテル。

 

リレブランの香味で、上品な風味。

強いですが、実に美味。

 

【参考】リレブランのレビューとカクテル

www.green-alaska.com

 

 

オレンジブロッサム

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【材料】

  • ジン 40ml
  • オレンジジュース 20ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

オレンジをシャープな味わいで楽しめる、シンプルレシピ。

 

ジンが持つシトラス香との、絡みあいが良きですね。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 20ml
  • フレッシュオレンジジュース 40ml

 

ジンの比率を減らすと、より自然な味わいになります。

みかんなどの、他の柑橘を使って作るのもアリ。

 

 

クローバークラブ

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【材料】
  • ジン 45ml
  • レモンジュース 10ml
  • グレナデンシロップ 10ml
  • 卵白 1/2個

【作り方】
  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

卵白を加えて、マイルドに仕上げたレシピ。

 

口当たりもほんのり柔らかで、フルーティな味わいです。

 

POINT

シェークする前にハンドミキサーなどを使って、しっかり混ぜるとおいしく作れます。

 

卵を使うレシピ全般のノウハウですね。

 

 

ゴールデンスクリュー

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【材料】

  • ジン 40ml
  • オレンジジュース 100ml
  • アンゴスチュラビターズ 1dash

 

【作り方】

  1. 氷を詰めたグラスに材料を注ぎ、ステアする。

 

自宅でも、すぐにできちゃうお手軽カクテル。

 

ビターズの風味が、味わいに深みを与えてくれています。

 

 

サファイアンクール

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【材料】

  • ジン 25ml
  • ホワイトキュラソー 15ml
  • グレープフルーツジュース 15ml
  • ブルーキュラソー 1tsp
  • レモンピール

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、レモンピールを飾る。

 

日本で生まれた、オリジナルレシピ。

 

夏をイメージさせる、爽快な味わいに仕上がっています。

 

 

サマークイーン

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【材料】

  • ジン 30ml
  • ホワイトキュラソー 20ml
  • グレープフルーツジュース 60ml
  • レモンジュース 10ml
  • ミントチェリー
  • クラッシュドアイス

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. ミントチェリーとクラッシュドアイスを入れたグラスに注ぐ。
  3. ストローとミントを添える。

 

夏らしい、サッパリとした味わいを楽しめる一杯。

 

グラスに沈む、ミントチェリーが鮮やかで印象的ですね。

 

 

シャディグローブ

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【材料】

  • ジン 45ml
  • レモンジュース 15ml
  • シュガーシロップ 1tsp
  • ジンジャービア 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーにジンジャービア以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、ジンジャービアで満たしてステアする。

 

「涼しげな木立」という名の一杯。

 

爽やかさ突き抜ける、夏向けのレシピ。

ややマイナーかもですが、かなりおすすめです。

 

 

ジンアンドイット

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【材料】

  • ジン 30ml
  • スイートベルモット 30ml

 

【作り方】

  1. グラスに材料を注ぎ、軽くステアする。

 

マティーニの原型とされる、古典的なカクテル。

 

味わいも度数も強めなので、じっくりと嗜むのがおすすめです。

 

【参考】スイートベルモットのカクテルとおすすめ銘柄

www.green-alaska.com

 

 

シンガポールスリング

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【材料】

  • ジン 45ml
  • チェリーブランデー 20ml
  • レモンジュース 20ml
  • 炭酸水 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーに炭酸水以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水で満たしてステアする。
  3. オレンジやチェリーなど、お好みのフルーツを飾る。

 

シンガポールの名門ホテル「ラッフルズホテル」で誕生したカクテル。

 

こちらは、簡素化された作りやすいレシピとなっています。

自宅で作るなら、こちらがおすすめですね。

 

■レシピのバリエーション f:id:makersmark3565:20220522165854j:image

【材料】

  • ジン 30ml
  • チェリーブランデー 15ml
  • ベネディクティン 7.5ml
  • ホワイトキュラソー 7.5ml
  • レモンジュース 15ml
  • グレナデンシロップ 10ml
  • アンゴスチュラビターズ 1dash
  • パイナップルジュース 120ml
  • 炭酸水 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーに炭酸水以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水で満たしてステアする。
  3. パイナップルとマラスキーノチェリーを飾る。

 

バーで人気の高い、「シンガポールスリング・ラッフルズスタイル」

カクテル誕生当初のレシピです。

 

 

ジンジンミュール

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【材料】

  • ジン 30ml
  • シュガーシロップ 10ml
  • ライムジュース 15ml
  • ミントの葉 10枚程度
  • ジンジャービア 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーにジンジャービア以外の材料を注ぎ、ミントをペストルでつぶす。
  2. 氷を詰めて、シェークする。
  3. 茶こしで漉しながら氷を入れたグラスに注ぎ、ジンジャービアで満たしてステアする。

 

海外だと、わりとメジャーなレシピ。

ジンVer.のモスコミュール+モヒート、って感じですね。

 

ミントと生姜で、刺激的な味わいの一杯です。

 

 

ジンバジルスマッシュ

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【材料】

  • ジン 50ml
  • レモンジュース 20ml
  • シュガーシロップ 10ml
  • バジルの葉 適量

 

【作り方】

  1. ボストンシェーカーに材料を入れ、バジルをマドルする。
  2. 氷を入れてシェークし、茶こしで漉しながら氷入りのグラスに注ぐ。
  3. バジルの葉を飾る。

 

現代で再流行中の、クラシックレシピ。

 

バジルのフレッシュな香りが心地よい、「古くも新しいカクテル」です。

 

ジンバック

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【材料】

  • ジン 45ml
  • レモンジュース 15ml
  • ジンジャーエール 適量

 

【作り方】

  1. 氷を詰めたグラスにジンとレモンジュースを注ぎ、ステアする。
  2. ジンジャーエールで満たし、軽くステアする。

 

ジンのジンジャーエール割り。

 

居酒屋さんとかでも定番ですが、しっかり作れば、驚くほどおいしくなります。

 

 

ジンリッキー

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【材料】

  • ジン 45ml
  • ライム 1/2個
  • 炭酸水 適量

 

【作り方】

  1. ライムを軽くしぼって、グラスに落とす。
  2. 氷を詰めてジンを注ぎ、ステアする。
  3. 炭酸水で満たして軽くステアし、マドラーを添える。

 

ジンとライムの香りをストレートに楽しめる、爽快なカクテル。

 

飲みながら、ライムをマドラーでつぶしてもOK。

好みの味わいで楽しんでください。

 

■レシピのバリエーション

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【材料】

  • ジン 35ml
  • すだち 1個
  • 炭酸水 適量

 

ライムをすだちに置き換え。

突き抜けるような、さわやかが楽しめる一杯です。

 

 

スプリングオペラ

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【材料】

  • ジン 40ml
  • 桜リキュール 10ml
  • ピーチリキュール 10ml
  • レモンジュース 1tsp
  • オレンジジュース 2tsp
  • ミントチェリー

 

【作り方】

  1. シェーカーにオレンジジュース以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、オレンジジュースを静かに沈める。
  3. ミントチェリーを沈める。

 

春をイメージして作られた、華やかな味わいの一杯。

 

鮮やかな色彩に、思わず目を奪われてしまいますね。

味も見た目も、100点満点のレシピ。

 

 

スプリングフィーリング

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【材料】

  • ジン 30ml
  • シャルトリューズヴェール 15ml
  • レモンジュース 15ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

こちらも、春をモチーフにしたカクテル。

 

シャルトリューズヴェールの、青々しい風味が際立っています。

 

 

セブンスヘブン

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【材料】

  • ジン 48ml
  • マラスキーノリキュール 12ml
  • グレープフルーツジュース 1tsp

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、ミントチェリーを沈める。

 

サクランボのリキュールとの、シンプルな組み合わせ。

 

甘口でシャープな味わい。

強めですが、はなやかな風味が良きです。

 

 

タンカレーフォレスト

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【材料】

  • ジン(タンカレー) 20ml
  • メロンリキュール 10ml
  • グレープフルーツジュース 25ml
  • レモンジュース 5ml
  • アンゴスチュラビターズ 1dash
  • ミントの葉

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、ミントの葉を飾る。

 

1993年のタンカレーカクテルコンペ優勝作品。

 

すがすがしい風味で、まさに森の情景が浮かび上がります。

 

 

パラダイス

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【材料】

  • ジン 30ml
  • アプリコットブランデー 15ml
  • オレンジジュース 15ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

「楽園」という名のカクテル。

 

その名の通り、明るくアクティブな印象。

フルーティで親しみやすい味わいです。

 

ビーズニーズ

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【材料】

  • ジン 50ml
  • レモンジュース 10ml
  • ハチミツ 5ml

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

ジンとハチミツの、やや珍しい組み合わせ。

 

日本だとマイナーですが、海外だとわりとメジャーなレシピです。

 

POINT

ハチミツは非常に混ざりづらいです。

シェークする前に、ハンドミキサーなどでミックスするのがポイントです。

 

ビジュー

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【材料】

  • ジン 20ml
  • シャルトリューズヴェール 20ml
  • スイートベルモット 20ml
  • オレンジビターズ 1dash
  • レモンピール

 

【作り方】

  1. 氷を入れたミキシンググラスに材料を注ぎ、ステアする。
  2. カクテルグラスに注ぎ、レモンピールをふりかけて飾る。

 

ビジュー=フランス語で宝石。

 

甘口で複雑さのある、古風な味わいの一杯です。

 

ピュアラブ

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【材料】

  • ジン 30ml
  • フランボワーズリキュール 15ml
  • ライムジュース 15ml
  • ジンジャーエール 適量
  • スライスライム

 

【作り方】

  1. シェーカーにジンジャーエール以外の材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、ジンジャーエールで満たしてステアする。
  3. スライスライムを飾る。

 

「BAR TENDER」上田和男氏のオリジナルカクテル。

 

イメージ通りの、甘酸っぱい味わいに仕上がっています。

 

 

ブラッディサム

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【材料】

  • ジン 45ml
  • トマトジュース 適量
  • レモンジュース 1tsp

 

【作り方】

  1. 氷を詰めたグラスに材料を注ぎ、ステアする。

 

「ブラッディメアリー」のジンベースバージョン。

 

ウォッカと違い、ややシャープな味わいとなりますね。

 

■レシピのバリエーション

ブラッディメアリーと同じく、塩、胡椒、タバスコ、ウスターソースを加えても美味しいです。

 

 

フレンチ75

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【材料】

  • ジン 45ml
  • レモンジュース 20ml
  • シュガーシロップ 1tsp
  • シャンパン 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーにジン、レモンジュース、シロップを注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. 氷を入れたグラスに注ぎ、シャンパンで満たしてステアする。

 

カクテル名は、「フランス軍の75mm口径の大砲」から。

 

スッキリ飲みやすい味ですが、度数はかなり高めです。

少し注意ですね。

 

 

ミリオンダラー

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【材料】

  • ジン 45ml
  • スイートベルモット 15ml
  • パイナップルジュース 15ml
  • グレナデンシロップ 1tsp
  • 卵白 1個ぶん

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を注ぎ、氷を詰めてシェークする。
  2. カクテルグラスに注ぐ。

 

1890年代に「横浜グランドホテル」で生まれたレシピ。

 

フルーティで、柔らかな口当たりの一杯です。

 

 

スタンダードレシピはカクテルブックで学ぼう

より多くのカクテルレシピを知りたい方は、「カクテルブック」を一冊持っておくと、便利です。

 

ちなみに私は、スタンダードならこちら↓の本でレシピを確認しています。

 

※今回の記事の参考にしたのも、こちらの本です

 

スタンダードレシピは、意外と人によって作り方が違うもの…。
なので、自分の指標となる一冊があると迷わずにすむと思います。

 

おうちカクテルの快適性を上げたい方は、参考にしてみてください。

 

 

【関連記事】

・カクテル作りに最適な「スタンダード4大ジン」 

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・ブランデーベースの定番カクテルレシピ 

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