こんにちは、scarlet（@alaska_nomilog）です。
自宅で、カクテルを作っています。
ジンは大好きで、今まで50種類くらい飲んでいます。
今回は、2021年新商品の「ボンベイサファイア サンセット」を、レビューしていきます。
新発売の「ボンベイサファイア サンセット」を手に入れました😌
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年6月17日
通常のボンベイに3種のボタニカルを加えた一本
さて、どんな味がするのかな？ pic.twitter.com/9BRUjPeKez
この記事を読むと、
- ボンベイサンセットはどんな味わいなのか？
- おいしい飲み方、カクテルレシピ
- どんな人におすすめなのか？
を、知ることができます。
サンセット＝「日没、薄暮」
モチーフがエモくていいですね。
通常のボンベイとの違いなど、お伝えしていきます。
- ボンベイサファイア サンセットの基本情報
- ボンベイサファイアサンセットの味わいレビュー
- ボンベイサファイアサンセット作るジントニック
- 個人的なポイント:カレーに合う
- ボンベイサファイアサンセット作るカクテル
- ボンベイサファイアサンセットのまとめ
ボンベイサファイア サンセットの基本情報
【種別】ドライジン
【製造国】イギリス
【アルコール度数】43%
【容量】750ml
【価格】約2800円(Amazon参考)
スタンダード4大ジンのひとつ、「ボンベイサファイア」のバリエーションボトルです。
通常のボンベイに加えて、3つのボタニカルを追加。
「日没の夕暮れ」がモチーフの一本です。
ボトルデザインも鮮やか。夕日に映えます。
「そもそも、ボンベイってどんな特徴があるの？」
という方は、まず当サイト（NomiLOG）のレビュー記事をどうぞ。
【参考】ボンベイサファイアのレビューと個人的評価
以下、公式のテイスティングノートです。
■香り
ホワイトカルダモン、ターメリックのスパイシーな香り
■味わい
力強さとキレのある味わい
■余韻
鮮やかで甘さを感じる余韻
ボンベイサファイアサンセットのボタニカル
ボトルにボタニカルが描かれているんですよね。
見てみましょう。
- ジュニパーベリー
- コリアンダーシード
- アーモンド
- レモンピール
- リコリス
- オリスルート
- アンジェリカルート
- カシア
- クベバベリー
- ギニアショウガ
- ホワイトカルダモン
- ターメリック
- マンダリンオレンジピール
計13種 赤字はサンセットで追加のボタニカル
■ホワイトカルダモン
エキゾチックな香りのスパイス。
インドや中近東料理に使われる。
■ターメリック
インド原産の植物の根茎。ウコン。
粉末状にしたものは、カレーのスパイスとしてよく使われる。
■マンダリン
温州みかんの近似種。
皮を乾燥させたものは、中華素材の「陳皮」となる。
通常のボンベイに、多国籍な素材をプラス。
ターメリックは、かなり意外な感じですよね。
どんな味わいになっているのか…。
ボンベイサファイアサンセットの味わいレビュー
常温ストレートで、飲んでみます。
おお、東洋っぽいスパイス感。
マンダリン風味も合わさって、温かな印象です。
感じたことを、書き出していきます。
■香り
スパイスのエキゾチックな香りと、マンダリンの柑橘香
鮮烈さと、温かさの同居
■味わい
ピリッとしたスパイスと、マンダリンの甘さがそれぞれ主張する
カルダモンやジュニパーの、ほのかな苦味
■口当たり
アタックはやや鋭いが、飲み進めるとまろやかなニュアンスも感じる
■余韻
マンダリンの甘さと、温かなスパイスが心地よく香る
マンダリンの風味をはっきりと感じます。
カルダモンもジュニパーとの相乗効果で分かりやすい。
ターメリックは、自分の舌だとちょっと拾えなかったです…笑
通常のボンベイサファイアとの比較
■ジュニパーの風味
通常のボンベイ＝ボンベイサンセット
■甘さ
通常のボンベイ ≦ ボンベイサンセット
■口当たりのシャープさ
通常のボンベイ ＞ ボンベイサンセット
風味はかなり似ていますが、ニュアンスが違います。
通常ボンベイはキリッと。サンセットはジワっと沁み渡る。
そんな感じです。
ボンベイサファイアサンセット作るジントニック
今回も、色々な組み合わせを試してみました。
トニックと合わさると、マンダリンの甘さが引き立ちますね。
やわらかな仕上がりになることが多いです。
では、おいしかったレシピをいくつか紹介します。
サンセットの特色を強調したジントニック
【材料】
- ボンベイサンセット 50ml
- フィーバーツリートニックウォーター 100ml
- フレッシュオレンジジュース 10ml
- オレンジスライス 1枚
- スターアニス 1個
【作り方】
- 氷を入れたグラスにボンベイサンセットとオレンジジュースを注ぎ、ステアする。
- トニックウォーターで満たし、軽くステアする。
- オレンジとスターアニスを飾る。
ボンベイサファイア公式サイトからのレシピ。
スターアニスとオレンジで、ボンベイサンセットの個性が強調されます。
スパイシーで、温かさを感じる一杯。
柑橘を引き立てたジントニック
【材料】
- ボンベイサンセット 40ml
- メディタレーニアントニックウォーター 120ml
- レモン 1/6個
【作り方】
- 氷を入れたグラスにボンベイサンセットを注ぎ、レモンを絞って、ステアする。
- トニックウォーターで満たし、軽くステアする。
- 絞ったレモンを飾る。
柑橘を強調した、さっぱり味のジントニック。
レモンとマンダリンの相乗効果で、香り豊かな仕上がりになりました。
トニックは、やはり定番の「フィーバーツリー」がおすすめです。
「メディタレーニアン」もおいしいので、ぜひ使ってみてください。
【参考】フィーバーツリートニックウォーターの魅力
個人的なポイント:カレーに合う
個人的に、推したいポイントなんですが…
ボンベイサンセットのジントニック、カレーによく合います。
特に、「スパイスカレー」と相性の良さを感じますね。
※ルゥではなくスパイスを調合して作るカレー
サンセットの甘さとカレーのスパイシーさ、どちらも上手く引き立ちます。
ターメリックやカルダモンは、カレーにも使われるスパイス。
やはり、親和性があるのでしょうか…
Uber Eatsとかでカレーを取り寄せて、ぜひ試してみてください笑
ボンベイサファイアサンセット作るカクテル
その他にも、色々なカクテルのベースに使ってみました。
レシピと、感想をどうぞ。
ボンベイサンセットネグローニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年6月17日
ボンベイサンセット 25ml
スイートベルモット 25ml
カンパリ 25ml
ビルド
オレンジピールをふりかけ、スターアニスを飾る
こちらも公式レシピを参考に😌
通常ボンベイよりもオレンジを強めに感じる気がします
マンダリンピールが繋ぎになってるかも…？🤔 pic.twitter.com/zD5wF1X2xd
ボンベイサンセットでシトラスカ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年6月30日
ボンベイサンセット 60ml
クランベリージュース 60ml
オレンジ 1/2個
ブラウンシュガー 2tsp
オレンジとシュガーをマドル
クラッシュドアイスですべての材料をシェーク
「ピークバー」横山文美氏創作
サンセットで作ってみたかったレシピ😌
思った通り、旨し👍 pic.twitter.com/EJVJd7QTxc
ボンベイサンセットでジンバック
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月1日
ボンベイサンセット 40ml
ジンジャービア 120mlくらい
ライムジュース 10ml
ビルド
ターメリックと生姜の親和性を狙ってみる
手元にあったジンジャービアで作りましたが、ジンジャーエールの方が良さそうな予感🤔
柑橘も、思い切ってオレンジでいいかも pic.twitter.com/VP8bNrC1Pm
ボンベイサンセットでラストワード
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月1日
ボンベイサンセット 30ml
シャルトリューズヴェール 15ml
マラスキーノ 15ml
ライムジュース 15ml
シェーク
おおっ！柔らか、温かな感じに仕上がりました😌
マンダリンの風味が合うかな…？と思ったけど、個人的にはマッチしてるかと
かなり好き☺️ pic.twitter.com/ld7lyc9Y0V
ボンベイサファイアサンセットのソーダ割り
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月3日
ボンベイサンセット 30ml
炭酸水 90mlくらい
ビルド
炭酸で割ると、ボンベイ特有のスパイス感が全面に出ますね🤔
好みが出そうな感じですが、マンダリンの風味もあり、わりと親しみやすい
個人的にはアリ pic.twitter.com/mpVXnl4Rrp
ボンベイサファイアサンセットでホワイトレディ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月4日
ボンベイサンセット 40ml
コアントロー 10ml
レモンジュース 10ml
シェーク
これは…思った通り、オレンジ系の風味が強めですね😌
やや柔和な印象があり、方向性のひとつとして面白い。好きです。 pic.twitter.com/b6oWR6erFR
ボンベイサンセットでマティーニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月8日
ボンベイサンセット 50ml
ドライベルモット 10ml
オレンジビターズ 1dash
ステア
オリーブを飾りレモンピール
うん、好きな味😌
マティーニらしいキレがありつつも、どこか温かなニュアンスがありますね
まさに丁度いい湯加減 pic.twitter.com/Bjbvy5RByB
ボンベイサンセットでテキーラサンライズのツイスト
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月11日
ボンベイサンセット 30ml
フレッシュオレンジジュース 60ml
スパイスシロップ 1tsp
グレナデンシロップ 1tsp
ビルド
スターアニスを飾る
オリジナルレシピを考えてみました😌
ボンベイサンセットが持つ、スパイスの風味を膨らませた一杯です pic.twitter.com/aOzMMv1BX9
ボンベイサンセットでジンスプモーニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月8日
ボンベイサンセット 30ml
グレープフルーツジュース 45ml
トニックウォーター 適量
ビルド
材料使い切りたかったので、珍しく3杯目😌
やはりこのジンを使うと、温かなニュアンス出る
エキゾチックなスパイスの刺激も、たのしい pic.twitter.com/BV28QAcLZF
デザートヒーラー
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年9月8日
ジン 30ml
チェリーブランデー 15ml
オレンジジュース 30ml
シェーク
ジンジャーエールで満たす
デザートヒーラー=「砂漠の治療士」
コク深いチェリーの味とジンジャーエールがよく合っています😌
オレンジのフレッシュさで、軽やかさも pic.twitter.com/IWQZlPZ2Cf
オレンジ系、または薬草系の素材と相性◯だと感じました。
レモンなどの柑橘と合わせれば、多層的な風味に。
ネグローニ、シトラスカは、特におすすめです。
【参考】ジンベースのスタンダードカクテルレシピ
ボンベイサファイアサンセットのまとめ
最後に、ざっくりまとめます。
- 夕暮れモチーフのボンベイサファイア
- 3種のボタニカルを追加
- スパイシーかつ、温か
- 通常のボンベイより柔らか
- ジントニック＋カレーおすすめ
- オレンジ系、薬草系カクテルが◯
ひとことで言うなら、"温かなムードの出るジン" ですね。
- 通常のボンベイが好きな人
- ちょっと変化球的なジンが欲しい人
- ジントニック、ネグローニ好きの人
なんかは、満足度が高いと思います。
値段も、そこそこお手頃。
このポテンシャルなら、個人的にはかなり推せますね。
気になったら、ぜひ手に取ってみてください。
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