こんにちは、scarlet(@alaska_nomilog)です。
自宅で、カクテルを作っています。
ジンは定番からクラフトジンまで、色々使います。
今回は、「サイレントプールジン」の魅力と楽しみ方を紹介します。
クラフトジン「サイレントプール」を買いました😌
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月19日
だいぶ前から、密かに欲しかったやつ
華やかなジンとして、大評判の一本ですね
さて、いろんな飲み方を試してみよう☺️ pic.twitter.com/zeWlFyU5oL
この記事を読むと、
- サイレントプールの特徴と味わい
- どんな人におすすめなのか?
- おいしい飲み方、カクテルレシピ
を、学ぶことができます。
比較的新しめのジンなのですが、早くもバーでは大人気。
その秘密を、探っていきます。
- サイレントプールは「華やかで優雅な高品質ジン」
- サイレントプールジンの基本情報
- サイレントプールジンの製法、特色
- サイレントプールジンの受賞歴
- サイレントプールジンのテイスティングレビュー
- サイレントプールジンで作るジントニック
- サイレントプールジンで作るカクテル
- サイレントプールジンのまとめ
サイレントプールは「華やかで優雅な高品質ジン」
サイレントプールの特色は、こちら。
- 細やかな製法で作られる、品質重視のジン
- フローラルで優雅な香り
- クリアーで、柔らかな甘味
花系のフレーバーを活かしたジンというのが、最大の特徴ですね。
その豊かな香りは、「香水のようだ」と評されることもあります。
※グラスに注いだ瞬間、ここちよい香りが拡がります。
個人的には、このジンにまつわる物語にも惹かれますね。
ボトルデザインも、味わいも、バックストーリーも、エモい。
「映えるジン」としても人気ですが、しっかり実力派です。
サイレントプールジンの基本情報
まずは、サイレントプールについて、ざっくり見てみましょう。
【分類】ドライジン
【製造国】イギリス
【製造元】サイレントプール蒸留所
【日本輸入代理店】ウィスク・イー
【アルコール度数】43%
【容量】700ml
【価格】約4700円(Amazon参考)
蒸留所の創業は、2014年。
日本に輸入されはじめたのは、2017年。
つまり、比較的新しいジンだといえますね。
以下、公式のテイスティングコメントです。
香りは豊かでジュニパーを基調に
ラベンダー、カモミールが層をなして広がり、
口に含むとライムやオレンジ、
こぶみかんの葉のフレッシュさに
蜂蜜がほんのりと寄り添います。
サイレントプールジンの製法、特色
サイレントプールは細やかな製法で作られる、品質重視のジンです。
そのこだわりを、詳しくみていきましょう。
サイレントプールジンのボタニカル
使用されるボタニカルは、24種類。
こちらです。
- アンジェリカ
- ベルガモット
- ビターオレンジ
- カルダモン
- カシア
- コリアンダー
- クベバ
- ギニアショウガ
- 蜂蜜
- ジュニパーベリー(ボスニア産)
- ジュニパーベリー(マケドニア産)
- リコリス
- オリス
- カモミール
- エルダーフラワー
- カフィアライムリーフ
- リンデンフラワー
- ローズペタル
- ラベンダー
- ライム
- オレンジ
- 洋梨(フレッシュと乾燥させたもの)
…など(すいません、1種特定できずでした…)
華やかな香りの素材が、多いですね。
ジュニパーベリーも産地別に使うなど、こだわりが見られます。
ちなみに、ベースとなるスピリッツは小麦です。
小麦スピリッツは、ナチュラルな甘さと芳醇な風味をもつことが多いですね。
3種類の方法で蒸留
これらのボタニカルを、3つのグループに分け、それぞれ違う方法で風味を抽出します。
■風味の強いボタニカル
→24時間、ベーススピリッツに漬ける
■繊細なボタニカル
→ティーバッグ状の袋に入れて、ベーススピリッツに漬ける
■風味追加のためのボタニカル
→蒸留器内のバスケットに入れ、アルコール蒸気を通して香り付けする
なぜ、このような手間をかけた製法なのか?
それは、素材の特性を最大限に引き出すためなのだそうです。
このこだわりが、サイレントプールの繊細かつ豊かな香りを支えているのでしょうね。
湖の伝説
「サイレントプール」という名前は、蒸留所のあるサリー州のサイレントプール湖から名付けられています。
この地は、イギリスでもっとも美しい田園地帯としても知られています。
サイレントプール湖は、澄んだ水質の美しい湖。
実はサイレントプールの仕込み水として使われるのも、この湖の水となります。
湖の水は、石灰岩で濾過された湧き水。
サイレントプールのエメラルドグリーンのボトルは、太陽に照らされる湖をイメージしたものなのだそうです。
実はこの湖には、悲しい伝説があります。
ボトルには、この話に登場する王と娘がデザインされています。
なんとも叙情的。
人によっては、グッとくるものがあるのではないでしょうか?
"イメージ" というものは、意外と味の印象にも結びつくものだったりします。
ストーリーを知ることで、より深くこのジンを味わうことができそうですね。
サイレントプールジンの受賞歴
- International Wine and Spirit Competition(IWSC)
2020 - 金賞「Gold」
2017 - 最高銀賞「Silver Outstanding」
- International Spirits Challenge(ISC)
2020 - 銀賞「Silver」
※Master Blender / Distiller部門では、サイレントプール蒸留所が最高賞「Trophy」を獲得
- San francisco World Spirits Competition
2019 - 銅賞「Bronze」
2017 - 金賞「Double Gold」
新しいジンながら、世界的なコンペの受賞歴あり。
世界的にも、評価されているジンだと言えそうです。
サイレントプールジンのテイスティングレビュー
常温ストレートで、飲んでみましょう。
うおっ、めっちゃ美味いですねこれ…
各要素ごとに、感じたことを書いていきます。
■香り
ハーバル、そしてフラワー系の香り強し。
ジュニパーは強く主張せずに、優しく調和している。
口にふくむと、シナモン、カルダモンの上品な香りが拡がる。
■口当たり
非常に柔らか。
口の中で転がしていると、心地よいスパイシーさが拡がる。
■味わい
ハチミツの柔らかな甘さと、カルダモンのスパイシーさの調和。
適度に厚みもあり、バランス良し。
■余韻
ラベンダーやバラのフローラルさが残る。
最後まで、一貫して上品。
木漏れ日がふりそそぐ、湖畔の風景なんかが思い浮かびます。
ナチュラルで、心地の良いジンですね。
あえて近いジンをあげるならば、ボンベイサファイアのプレミアム版「スターオブボンベイ」ですかね。
ただサイレントプールは、フラワー系のニュアンスが強めです。
【参考】基本のジン4銘柄
サイレントプールジンで作るジントニック
いろいろな組み合わせ、レシピをためしてみました。
サイレントプール自体がおいしいので、どんなレシピでも一定のおいしさがありますね。
個人的には、柑橘の酸をあまり加えずに、サイレントプールの甘さを活かすのがいいかな?と思いました。
ライムなどをしぼるときは、ややひかえめがいいかもです。
ということで、おいしいと思った組み合わせをいくつか紹介します。
- フィーバーツリートニック+オレンジピール
【材料】
サイレントプール 50ml
フィーバーツリートニック 125ml
オレンジピール
【作り方】
氷を詰めたグラスにサイレントプールを注ぎ、ステアする。
トニックで満たして、軽くステアする。
オレンジピールをしぼり、グラスに落とす
サイレントプール公式サイトのジントニックレシピ。
味わいは、はっきり強め。
オレンジの香りが、甘さを引き立ててくれます。
- エルダーフラワートニック+ライム
【材料】
サイレントプール 40ml
フィーバーツリーエルダーフラワートニック 120ml
ライム 1/6個
【作り方】
氷を詰めたグラスにサイレントプールを注ぎ、ライムをしぼり、ステアする。
トニックで満たして、軽くステアする。
しぼったライムの果肉を、グラスに落とす
「フィーバーツリーペアリングガイド」で推奨されていた組み合わせ。
華やかさとフレッシュさが強調され、優雅な仕上がりに。
- メディタレーニアントニック+ピンクグレープフルーツ
【材料】
サイレントプール 40ml
フィーバーツリーメディタレーニアントニック 120ml
ピンクグレープフルーツ 1/8個
【作り方】
氷を詰めたグラスにサイレントプールを注ぎ、グレープフルーツをしぼり、ステアする。
トニックで満たして、軽くステアする。
しぼったグレープフルーツの果肉を、グラスに落とす
フレッシュで、ハーバルに仕上げた一杯。
グレープフルーツを使ったジントニックは、ジンの本場イギリスでも流行中だそうです。
やはりプレミアムなジンは、プレミアムなトニックで割るとしっくりきますね。
【参考】フィーバーツリートニックウォーターの魅力
近年では、コパグラスを使ってジントニックを作るのも、流行中ですね。
サイレントプールからも、専用のグラスがリリースされています。
香りの立ち方にも変化があり、見た目にも優雅。
興味がわいた方は、こちらもお試しください。
サイレントプールジンで作るカクテル
この他、いろいろなカクテルのベースに使ってみました。
レシピと感想を、どうぞ。
サイレントプールでジンジンミュール
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月20日
サイレントプール 40ml
自家製ジンジャーシロップ 15ml
ライムジュース 2tsp
炭酸水 80mlくらい
ビルド
ジンベースのモスコミュール
大好きなレシピです😌
サイレントプール、絶対ジンジャーに合うよね、と思ったら案の定でした
調和感すごい… pic.twitter.com/mCzBc4ep7D
サファイアンクール
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月25日
ジン 25ml
コアントロー 15ml
グレープフルーツジュース 15ml
ブルーキュラソー 1tsp
シェーク
レモンピールを飾る
マイナーですが好きなレシピ
サイレントプールのイメージに合うかな?と思い、作りました😌
さわやかなフレーバーと、余韻の柔らかな甘さがいいですね pic.twitter.com/hJ4zH3kvUl
サイレントプールでホワイトレディ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月4日
サイレントプール 40ml
コアントロー 10ml
レモンジュース 10ml
シェーク
これは…驚くほど優雅…😌
まさに貴婦人のごとき
サイレントプールのイメージとも合っているのがいいですね pic.twitter.com/PEoa19yY8j
サイレントプールでネグローニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月25日
サイレントプール 30ml
カンパリ 15ml
スイートベルモット 15ml
グレープフルーツピール
ビルド
ジンの風味を活かしたかったので、2:1:1で😌
トゲトゲしさはなく、やわらか、ナチュラル
なるほど、思ったより特色が出ますな… pic.twitter.com/aN6Tl1Cq5d
アレキサンダー
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月27日
サイレントプール 25ml
ホワイトカカオリキュール 12.5ml
生クリーム 25ml
シュガーシロップ 7.5ml
シェーク
ナツメグとチョコレートをふりかける
サイレントプール海外サイトを参考に😌
優雅にまとまっていていいですねー
サイレントプールの風味も、わりとしっかり分かります pic.twitter.com/1QcDPtRPcY
ホワイトネグローニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月27日
サイレントプール 25ml
スーズ 25ml
ドライベルモット 25ml
ビルド
レモンピールをして飾る
こちらは、サイレントプール公式YouTubeチャンネルを参考に😌
柔らか上品!
ハチミツの風味と、スーズに親和性があるように感じます pic.twitter.com/VZdcJdjju0
ビーズニーズ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年1月28日
サイレントプール 50ml
レモンジュース 25ml
ハニーシロップ 20ml
シェーク
シャンパンで満たす
サイレントプール公式のレシピから😌
シャンパンで満たすの面白いですね
さっぱり飲めて、余韻がとても優雅 pic.twitter.com/pfmkWzGKxe
カモミールコリンズ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年9月5日
サイレントプールジン 50ml
カモミールシロップ 25ml
レモンジュース 25ml
シェーク
炭酸水で満たす
ウィスク・イーのブランドサイトより😌
カモミールの優しい香りが、ジンと調和した一杯ですね
全体的に柔らか、上品でよい… pic.twitter.com/Hxita14dce
サイレントローズ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年9月5日
サイレントプールジン 35ml
ローズリキュール 20ml
レモンジュース 15ml
シロップ 10ml
プント イ メス 2.5ml
シェーク
こちらもウィスク・イーブランドサイトから
とても華やか😌
バラの香りが鮮やかで、特に余韻に良さを感じます
サイレントプール、やはり花系と合いますな… pic.twitter.com/tga0PoL6lB
副材料と溶け合うように調和してくれますね。
柔らかで、優雅に仕上がります。
プレミアムジンで作る、贅沢な一杯を楽しんでみてください。
【参考】ジンベースのスタンダードカクテルレシピ
サイレントプールジンのまとめ
最後に、まとめ&おさらいです。
【サイレントプールのまとめ】
- 花系の香りを活かしたジン
- 柔らかで優雅なフレーバー
- ボタニカルは24種
- ボトルデザイン、モチーフも話題
- ジントニックは華やか、フレッシュ
- カクテルにすると、優雅な一杯に
値段はそこそこしますが、その分、高い満足感があるジンですね。
「たまになら、この値段帯のジンもいいかな…」
という方なら、試してみて損はないと思います。
プレミアムな家飲みのお供として、ぜひどうぞ。
2020年からは、バラの香りにフォーカスした
「サイレントプール ローズエクスプレッション」
というバリエーションも販売されています。
こちらも、販売直後から高い人気。
当サイト(NomiLOG)でも、購入したらレビューしたいと思います。
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