こんにちは、scarlet（@alaska_nomilog）です。
自宅で、カクテルを作っています。
クラフトジンも、いろいろ飲んでいます。
今回は、「ジンマーレ」についてレビューしていきます。
ジンマーレは、シトラスとハーブが効いたジンですね😌
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月9日
軽めで、爽やかなジンが好きな人がハマりそう
ヨーロッパのバーテンダーの間では、「神のジン」なんて呼ばれてる、なんて話もあるそうです pic.twitter.com/vXGE0Hy4ek
この記事を読むと、
- ジンマーレの特徴と味わい
- どんな人におすすめなのか？
- おいしい飲み方、カクテルレシピ
を、学ぶことができます。
このジン、SNSなどでも見かけることが増えてきたように感じます。
飲んでみた感想としては…
さわやか系が好きな人、気にいる可能性高し。
ジンマーレは「地中海の風を感じるジン」
特徴を、ざっくりと3行でどうぞ。
- 小さな漁村で作られるクラフトジン
- 地中海の素材をボタニカルに使用
- スッキリ、爽やか系の味わい
フレッシュで、爽やか。
地中海の風を感じる味わいです。
ヨーロッパのバーテンダーの間では、「神のジン」と呼ばれる…
なんて話も、あるみたいですね。
ジンマーレのジントニック。爽快な味わいで、スイスイ飲めます。
ボトルデザインもオシャレで、目を惹きますよね。
味わいも見た目も、印象に残るジンだと思います。
ジンマーレの基本情報
ジンマーレについて、ざっくり見てみましょう。
【分類】ドライジン
【製造国】スペイン
【アルコール度数】42.7%
【容量】700ml
【価格】約5300円
スペインの小さな漁村「コスタ・ドラダ」で、作られるジン。
地中海の素材をふんだんに使い、手作業で作られています。
質を重視した、少量生産のジンですね。
ジンマーレのボタニカル
- ジュニパーベリー
- コリアンダーシード
- レモン
- オレンジ
- グリーンカルダモン
- スイートバジル
- ローズマリー
- タイム
- オリーブ（アルべキーナ種）
地中海を象徴するハーブ、柑橘を使っています。
スイートバジルとオリーブは、かなり珍しいですね。
イタリア料理っぽいニュアンスが出そうで、おもしろい。
ジンマーレのテイスティングレビュー
常温ストレートで飲んでみます。
非常にスッキリ、さわやかなジンですね…！
分かりやすい美味しさ、すばらしい。
各要素ごとに、感じたことを書いていきます。
■香り
フレッシュな柑橘と爽やかなハーブ。
ジュニパーは適度に主張。
■味わい
淡麗で繊細。
シンプルながら、上質。
甘みは控えめで、軽やか。
■口当たり
非常に軽やか。
アルコールの角はあまり感じず、スッと飲める。
■余韻
涼しげな余韻。
柑橘とハーブが、スッと軽やかに香る。
まさに、地中海の青い海原をイメージさせる味わい。
私はイタリアンが好きなので、
色々な料理とペアリングさせてみたいな…
と、真っ先に思いました。
ジンマーレブランドサイトには、詳細な味の分析も載っています。
こちらも、参考にどうぞ。
ジンマーレで作るジントニック
ジンといえば、ジントニック。
"ベスト" を探るために、色々な組み合わせで試してみました。
ライムにも、レモンにもよく合いますね。
私は、どちらかというとレモンが好きでした。
特によかったと感じた組み合わせを、２つ紹介します。
■エルダーフラワートニックとの組み合わせ
【材料】
ジンマーレ 40ml
エルダーフラワートニック 100ml
レモン 1/6個
スイートバジル
【作り方】
氷を詰めたグラスにジンマーレを注ぎ、レモンをしぼってステアする。
トニックウォーターで満たして、軽くステアする。
しぼったレモンと、バジルを飾る。
このトニック、ジンマーレのような柑橘系ジンとよくマッチします。
華やかさが加わり、非常に豊かな風味に。
■メディタレーニアントニックとの組み合わせ
【材料】
ジンマーレ 40ml
メディタレーニアントニック 100ml
レモン 1/6個
ディル
【作り方】
氷を詰めたグラスにジンマーレを注ぎ、レモンをしぼってステアする。
トニックウォーターで満たして、軽くステアする。
しぼったレモンと、ディルを飾る。
こちらは、柑橘とハーブが効いたトニックとの組み合わせ。
突き抜けるような、さわやかさ。
「シンプルにうまい…」という感想が出てきます。
夏の海を想像させるような、味わいですね。
やはりイタリアンや、地中海っぽい素材と合わせると格別ですね。
トニックの銘柄にも、ぜひこだわってみてください。
【参考】フィーバーツリートニックウォーターのレビューと使い方
なお、やはりイタリア料理とのペアリングは最高でした。
ジンマーレのジントニック
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月23日
今回は、フィーバーツリートニック＋ピンクグレープフルーツで
苦味ひきたつ、力強い味わい！
真鯛のカルパッチョとペアリングしてみたんですが、なかなか合います😌 pic.twitter.com/mjTJPssqDv
ジンマーレで作るカクテル
この他、いろいろなカクテルを作ってみました。
レシピと、感想をどうぞ。
ジンマーレでジンリッキー
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月9日
ジンマーレ 45ml
ライム 1/2個
炭酸水 100ml程度
ビルド
まずは、シンプルな飲み方で😌
めっっちゃ爽やかですね
夏が待ち遠しくなります pic.twitter.com/ykZfWqxde4
ジンマーレでホワイトレディ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月14日
ジンマーレ 40ml
ホワイトキュラソー 10ml
レモンジュース 10ml
シェーク
スッキリ爽快な仕上がり！
予想通りうまいです😌
タンカレーのホワイトレディが好きな人にすすめたい感じ pic.twitter.com/ZFgk06UeOD
ジンマーレでジンソーダ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年3月7日
ジンマーレ 40ml
炭酸水 100mlくらい
レモン 1/6個
ディル
ビルド
やはりこのジンは、ハーブとよく合いますね😌
めっちゃさわやか…幸せです pic.twitter.com/abNf4MT9N0
ジンマーレでマティーニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月18日
ジンマーレ 50ml
ドライベルモット 10ml
ステア
オリーブを沈める
レモンピールをふりかける
これは美味い！
軽め、爽やか系ですね😌
ジンマーレのボタニカルを考えたら、そりゃ美味いよねと納得 pic.twitter.com/B1qvuJHexA
ジンバジルスマッシュ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月20日
ジンマーレ 50ml
レモンジュース 20ml
シュガーシロップ 10ml
バジルの葉 適量
バジルをマドルしシェーク
うっまい…
ジンマーレにはバジルも使われているので、やはりマッチしますね😌
ここからソーダで伸ばしたりしても良さそうです🤔 pic.twitter.com/Lf753Qvg55
Gin Tonic Aéreo
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年2月20日
ジンマーレ 50ml
バイオレットリキュール 15ml
マラスキーノ 5ml
レモンジュース 5ml
トニックウォーター 200ml
ビルド
マラスキーノチェリーを飾る
ジンマーレ公式サイトより
Aéreo＝航空
らしいので、アビエーション風ジントニックって感じですかね🤔
ほんのり華やかで、爽快😌 pic.twitter.com/jsKUDK6OhU
ジンモヒート
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年4月27日
ジンマーレ 45ml
シュガーシロップ 2tsp
レモン 1/2個
ミント 適量
炭酸水 60mlくらい
レモンをマドルしてビルド
気分で、ジンベースにしました😌
レモンとミントで爽快な仕上がりに
夏が、待ち遠しいです pic.twitter.com/cVWqAK5Xjg
ネグローニビアンコ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月7日
ジン 25ml
イタリカス 25ml
ドライベルモット 25ml
ビルド
オリーブを添える
材料をイタリアで揃えて作ってみました😌
ガーニッシュは公式推奨のオリーブで
ベルガモットの、ほのかな苦味が心地よいですね…
とても美味しい pic.twitter.com/QqYextCpzL
柑橘やハーブでさわやかに仕上げるレシピが、よく合いますね。
マティーニもスッと飲めちゃう軽やかさ…。
良いです。
この他のレシピは、ジンカクテルの記事にて↓
ジンマーレのまとめ
最後に、まとめます。
【ジンマーレのまとめ】
- 地中海の素材を使ったクラフトジン
- ボタニカルは、バジルやオリーブが特徴的
- 軽やかで涼しげな味わい
- ジントニックは柑橘＋ハーブが◯
- カクテルに使うと軽やかに
地域の特徴が色濃く出た、シンプルながら上質なジン。
値段帯は高めですが、その価値は充分にあると私は思います。
これは夏に飲んだりしたら、たまらないでしょうね…。
待ち遠しいです。
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