こんにちは、scarlet(@alaska_nomilog)です。
自宅で、カクテルを作っています。
ジンは大好きで、色々飲んでいます。
今回は、「グリーンフックジンスミス ドライジン」をレビューしていきます。
「グリーンフック ジンスミス アメリカンドライジン」
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月27日
色々な飲み方を試した結果、お気に入りのジンの1つになりました😌
ジンらしいジュニパーの味わいと、花、スパイスのアクセント
このバランスが、すばらしい… pic.twitter.com/su3gfLAnCN
この記事では、
- グリーンフックジンはどんな味わいなのか?
- おいしい飲み方、カクテルレシピ
- どんな人におすすめなのか?
について、書いていきます。
2021年になって、日本でも気軽に買えるようになったジン。
ジン好きの方には、ぜひチェックしていただきたい一本です。
- グリーンフックジンは「ジュニパーしっかりの正統派ジン」
- グリーンフックジンの基本情報
- グリーンフックジンの味わいレビュー
- グリーンフックジンで作るジントニック
- グリーンフックジンで作るカクテル
- グリーンフックジンのまとめ
グリーンフックジンは「ジュニパーしっかりの正統派ジン」
グリーンフックジンの魅力は、こちら。
- ジュニパーの効いたジンらしい味わい
- ほんのり華やか
- カクテルベースにかなり便利
スタンダードな味わいながら、質の高さを感じるジンです。
ジュニパー主体、それでいて「オッ」となる個性もあり。
ジン愛好家の心を、ガッシリつかむ味わいだと思います。
※グリーンフックジンのジントニック。ジュニパーしっかりで華やかさがいいアクセントに。
・ジュニパーが効いたジンが好きな方
・色々な飲み方でジンを楽しむ方
・プレミアムなジンを求める方
に、おすすめの一本です。
ニューヨークなどでも人気で、話題性も◯なジンですね。
グリーンフックジンの基本情報
【種別】ドライジン
【製造国】アメリカ(ブルックリン)
【アルコール度数】47%
【容量】750ml
【価格】約5200円
ブルックリン発の、「アメリカンドライジン」です。
アメリカ、というとあまりジンのイメージがないかもしれませんね。
実は、近年ではいくつもの蒸留所が建設されていたりします。
ちなみに、"ジンスミス(ジン職人)" の名は、
「アメリカで1番のジン蒸留所として知られること」
を、目標に付けられたのだそうです。
以下、インポーターである「SEEQUOR」オンラインストアの商品説明です。
ニューヨーク産の有機小麦から作られたベース・スピリッツに、九つのボタニカルが加わったこのジンは、ジュニパーベリーの自然な力強い香りに創造的な深みが加わっています。
ブルックリンにあるグリーンフック・ジンスミス蒸留所のユニークな蒸留手法は、澄み切って鮮やかかつ繊細なジン、ハーブ、花、柑橘の見事な調和を作り出しました。
グリーンフックジンのボタニカルと製法
※グリーンフック公式ページより引用
■ベーススピリッツ
- 有機小麦(ニューヨーク産)
■ボタニカル
- ジュニパーベリー
- コリアンダーシード
- カモミールフラワー
- エルダーフラワー
- エルダーベリー
- オレンジピール
- レモンピール
- シナモン
- ガランガル
- オリスルート
■蒸留方式
- 減圧蒸留
「伝統的なボタニカル+花系」といった構成でしょうか。
そして、素材には温度負荷をかけないよう、減圧蒸留を採用しているようです。
■減圧蒸留とは?
蒸留器内の気圧を下げて、蒸留を行う方法。
気圧が下がると、水やアルコールの沸点が下がる(40〜50℃になる)ため、素材に熱を入れずに蒸留できる。
グリーンフックジンの味わいレビュー
常温ストレートで、飲んでみましょう。
これぞジン、といった正統派の味わい。
それでいて、ほんのりと感じる魅力的なアクセントもあり。
とてもいいですね。
感じたことを、書き出していきます。
■香り
生き生きとフレッシュなジュニパーベリー
ほんのりシナモンと花、生姜
香りにレイヤーがある
■味わい
力強いジュニパーとスパイス
甘みは、サラッと上品に
苦味は、ほぼ感じない
深みを感じる、ミドルボディ
■口当たり
ジンらしいシャープな口当たり
雑味は残らず、クリアー
アルコールの刺激は、度数ほど感じない
■余韻
フレッシュでスパイシーな余韻のあとに、包みこむようなフローラルな香りが長く残る
例えるなら「緑芽吹く、春の草原」
ジンらしいシャープな味わいと、スパイスのアクセント、フローラルさ。
このバランスが素晴らしい。
グリーンフックジンを飲んだあとのグラス、めっちゃ花の香りが漂う😌
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月12日
お前、どこにそんな女子力秘めてたんや…って感じ(?)
グリーンフックジンで作るジントニック
今回も、おいしいレシピを探るべく、色んな組み合わせを試してみました。
トニックで割るだけでも美味しいです。
が、個人的にはフレッシュな柑橘、特にライムを加えるのを推奨したいですね。
風味が、鮮やかに拡がります。
【参考】トニックウォーターのおすすめ銘柄
では、特においしかった組み合わせを2つ紹介します。
シャープで苦味の効いたジントニック
【材料】
- グリーンフックジン 40ml
- フィーバーツリートニックウォーター 約120ml
- ライム 1/6個
【作り方】
- 氷を詰めたグラスにジンを注ぎ、ライムをしぼってステアする。
- トニックで満たして、軽くステアする。
ドライな味わいが好きな人に、おすすめのレシピです。
グリーンフックの力強いジュニパーを、存分に堪能できます。
華やかで甘めのジントニック
【材料】
- グリーンフックジン 40ml
- エルダーフラワートニックウォーター 約120ml
- ライム 1/6個
【作り方】
- 氷を詰めたグラスにジンを注ぎ、ライムをしぼってステアする。
- トニックで満たして、軽くステアする。
こちらは、優しい味わいが好きな方におすすめ。
グリーンフックのフローラルな部分を、ググッ引き上げた、上品な一杯です。
【参考】フィーバーツリートニックウォーターの魅力と使い方
グリーンフックジンで作るカクテル
その他にも、色々なカクテルのベースに使っててみました。
レシピと、感想をどうぞ。
ネグローニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年7月18日
グリーンフックジン 30ml
インフェルノビター 20ml
スイートベルモット 20ml
ビルド
オレンジピール
ボトル買いしたら絶対やろう…!と思っていたカクテル😌
ジンのシャープさ、しっかりとした苦味、濃厚な甘さ…
美味しすぎるので毎日飲みたい pic.twitter.com/jSP1WsBGcU
グリーンフックジンでギムレット
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月11日
グリーンフックジン 45ml
ライムジュース 15ml
シュガーシロップ 1tsp
シェーク
これは間違いなくおいしいやつ😌
グリーンフックジンの華やかな要素が、感じやすくなる気がします
キリッとシャープで、王道のギムレット☺️ pic.twitter.com/Ks2h5H60VG
グリーンフックジンでドライマティーニ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月12日
グリーンフックジン 50ml
ドライベルモット 10ml
ステア
オリーブを沈めレモンピール
うわっ…これめちゃくちゃ美味いですね…😌
シャープながら、華やかさもあり、ジワッと効いてくる甘さがツボすぎる…! pic.twitter.com/ZcAYZLpUFT
グリーンポイントスプリッツ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月14日
グリーンフックジン 30ml
アペロール 10ml
トニックウォーター 適量
ビルド
オレンジスライスを添える
SEEQUORさんが紹介していたレシピが、美味しそうだったので😌
ジンが入ることで、飲みごたえのある一杯に
やや強めのアペリティフが欲しいときに良さげ pic.twitter.com/a8Z6llBMwF
グリーンフックジンでホワイトレディ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月18日
グリーンフックジン 40ml
ホワイトキュラソー 10ml
レモンジュース 10ml
シェーク
うん、美味しいですね😌
しっかりシャープで、華やかさもある
貴婦人のイメージ通り…! pic.twitter.com/d4bSjI99Md
フランクリンストリートジュレップ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月30日
グリーンフックジン 60ml
シャルトリューズヴェール 7.5ml
シナモンシロップ 15ml
ミントの葉 15枚くらい
クラッシュドアイス
ビルド
グリーンフック公式のレシピ😌
爽やか、かつ奥深いハーブとスパイスの風味があり、非常に複雑
楽しい一杯ですね👍 pic.twitter.com/ROb9Wa4TjS
McGunniess Sour
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年8月31日
グリーンフックジン 45ml
アプリコットブランデー 30ml
グレープフルーツジュース 15ml
卵白 1個ぶん
シェーク
ビターズを4dropふりかける
グリーンフック公式のレシピ😌
これおいしいですねー
グリーンフックのフローラルさと、アプリコットがよくマッチしてます pic.twitter.com/yuSEg8H54m
ジンフィズ
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2021年9月9日
ジン 45ml
レモンジュース 15ml
シュガーシロップ 5ml
シェーク
炭酸水を60mlくらい加えてビルド
久しぶりのジンフィズ😌
ちゃんとおいしく作れるか、やや不安でしたがバッチリでした👍
グリーンフック、ジンフィズもいいなぁ pic.twitter.com/fOJPD7NQdI
クラシックレシピ〜創作レシピまで、おいしく作ることができますね。
個人的には、タンカレーNo.10のような使い勝手のよさを感じました。
【参考】タンカレーNo.10のレビューとカクテル
色んな飲み方で、どんどん飲んでみるのがいいと思います。
カクテルのバリエーションは、↓の記事もぜひ参考にどうぞ。
【参考】ジンベースのスタンダードカクテルレシピ
グリーンフックジンのまとめ
最後に、ざっくりまとめます。
- ブルックリン発の「アメリカンドライジン」
- ジュニパーの効いた正統派
- 花やスパイスのアクセントもあり
- ジントニックはライムを添えて
- カクテルの使い勝手◯
ジン愛好家のツボを、的確に押してくるジンだと思いました。
ジントニックで、どんどん飲むのもよし。
色々なカクテルに使うもよし。
一本手元に置いておくと、かなり幸せですね。
「グリーンフックジン」は、インポーターである「SEEQUOR」さんのオンラインストアから購入できます。
【関連記事】
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