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自宅でカクテルを作るときに役立つ情報ブログです。カクテルの作り方、おすすめのお酒を紹介していきます。

【定番は2つ】自宅で作れるミントカクテルのレシピ

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こんにちは、scarlet@alaska_nomilog)です。

 

自宅で、カクテルを作っています。

ハーブなども育てて、カクテルに使ってます。

 

今回は、フレッシュミントを使ったカクテルを紹介します。

 

 

この記事を読むと、

  • ミントの代表的カクテル
  • マイナーだけど美味しいレシピ
  • その他の活用法

を、知ることができます。

 

「ミントでカクテルを作ってみたいけど、どれがいいの?」

という方は、参考にどうぞ。

 

 

ミントカクテルの代表レシピ2つ

まずはぜひ、この2つから試してみてください。

 

  • モヒート
  • ミントジュレップ

 

どちらも有名なカクテル。
人気なだけあって、かなりの美味しさです。

 

モヒートのレシピ

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【材料】

  • ホワイトラム 45ml
  • シュガーシロップ 10ml
  • ライム 1/2個
  • ミントの葉 15枚
  • 炭酸水 30ml
  • クラッシュドアイス

 

【作り方】

  1. グラスにライム、シロップを入れ、ペストルで軽くマドルする。
  2. ミント、クラッシュドアイス、ラムの順にグラスに入れる。
  3. 氷を足しながら、上下に擦るように充分にステアする。
  4. 少量の炭酸水を加え、軽くステアする。
  5. ミントの枝、ストローを添える。

 

ラムベースの、人気カクテルですね。

 

ミントとライムの、フレッシュさが心地よい。

夏に飲みたくなる、爽快な一杯です。

 

モヒートの魅力は、ズバリ「自由さ」
このレシピもほんの一例です。

その他の作り方は、モヒートの記事で紹介しています。

 

【参考】モヒートのおいしい作り方 

www.green-alaska.com

  

【参考】カクテル用のクラッシュドアイスの作り方 

www.green-alaska.com

  

ミントジュレップのレシピ

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【材料】

  • ライウイスキー or バーボン 45ml
  • シュガーシロップ 2tsp
  • ミントの葉 15枚
  • 炭酸水 30ml
  • クラッシュドアイス

 

【作り方】

  1. グラスにミント、シロップ、クラッシュドアイス、ウイスキーの順にグラスに入れる。
  2. 氷を足しながら、上下に擦るように充分にステアする。
  3. 少量の炭酸水を加え、軽くステアする。
  4. ミントの枝、ストローを添える。

 

こちらは、ウイスキーベースのカクテルですね。

 

アメリカ最高峰のレース、「ケンタッキーダービー」のオフィシャルドリンクとしても有名。

 

現地では、何万杯ものミントジュレップが飛ぶように売れるのだそうです。

 

ウイスキーにミント…
なんだかミスマッチに思えますが、飲んでみると相性の良さに驚くはずです。

 

【参考】ウイスキーベースのカクテルレシピ

www.green-alaska.com

 

 

2つのミントカクテルを覚えれば、アレンジ自由自在

この2つのレシピは、アレンジの幅も広いです。

 

先ほどのレシピを基本に、材料を一部変えてみましょう。

 

■アレンジ例

  • フルーツのモヒート

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ライム 1/2個

お好みのフルーツ ひとつかみ

に変える。

 

  • 蜂蜜のミントジュレップ

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シュガーシロップ 2tsp 

蜂蜜 2tsp 

に変える。

 

  • ジンモヒート

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ホワイトラム 45ml

ジン 45ml

に変える。

 

  • ジンジュレップ

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ライウイスキー or バーボン 45ml

ジン 45ml

に変える。

 

ベースや副材料を変えて、色々な味わいを楽しめますね。
思いつきでアレンジしても、ミントの力で、わりと美味しく仕上がります(笑)

 

 

その他のミントカクテル

ちょいマイナーなレシピや、海外レシピにも美味しいものがたくさんあります。

 

ジンジンミュール

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【材料】

  • ジン 40ml
  • ライムジュース 15ml
  • シュガーシロップ 5ml
  • ミントの葉 10枚
  • ジンジャービア 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーにジンジャービア以外の材料を入れて、ミントを軽くマドルする。
  2. 氷を入れてシェークする。
  3. 氷を入れたグラスに茶こしで濾しながら注ぎ、ジンジャービアで満たす。
  4. 軽くステアして、ミントの枝を飾る。

 

ジンベースのモスコミュール。

海外で、人気が高いレシピです。

 

ミントの清涼感が効いた、刺激的な味わいですね。

 

アブサンフラッペ

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【材料】

  • アブサン 45ml
  • シュガーシロップ 10ml
  • ミントの葉 10枚
  • 炭酸水 適量

 

【作り方】

  1. シェーカーに炭酸水以外の材料を入れて、ミントを軽くマドルする。
  2. 氷を入れてシェークする。
  3. クラッシュドアイスを入れたグラスに茶こしで濾しながら注ぎ、炭酸水で満たす。
  4. 軽くステアして、ミントの枝を飾る。

 

独特の風味で「ちょっと苦手…」という方も多い、アブサン。

 

ミントのフレッシュさを加えてやると、驚くほど飲みやすくなります。

 

グラスホッパー

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【材料】

  • グリーンペパーミントリキュール 20ml
  • ホワイトカカオリキュール 20ml
  • 生クリーム 20ml
  • ミントの葉 5枚

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を入れ、ミントを軽くマドルする。
  2. 氷を詰めてシェークする。
  3. 茶こしで濾しながら、カクテルグラスに注ぐ。

 

フレッシュミントで、風味の補強をしたグラスホッパー。

 

たったこれだけで、劇的に変わります。

イチオシのアレンジレシピです。

 

【参考】グラスホッパーのおいしい作り方 

www.green-alaska.com

  

サウスサイド

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【材料】

  • ジン 30ml
  • レモンジュース 15ml
  • シンプルシロップ 15ml
  • ミントの葉 5枚

 

【作り方】

  1. シェーカーに材料を入れ、ミントを軽くマドルする。
  2. 氷を詰めてシェークする。
  3. 茶こしで濾しながら、カクテルグラスに注ぎ、ミントの枝を飾る。

 

ミントのフレッシュさが涼しげな、ショートカクテル。

 

こちらも、海外だとわりと定番のレシピだそうです。

 

POINTこのカクテルを炭酸水で割った、「サウスサイドフィズ」もおいしいです。

 

 

ミントはカクテルの飾りにも大活躍

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ミントはガーニッシュ(飾り)としても、大活躍してくれます。

 

■ガーニッシュに使いたいカクテル

  • モスコミュール
  • ジントニック
  • グラスホッパー
  • オアシスクーラー

 

・見た目が良くなる
・フレッシュな香りが立つ
なかなか、うれしい効果がありますね。

 

なお、飾る前にミントの葉を軽く擦ると香りが立ちやすくなります。

試してみてください。

 

 

カクテルに便利なミントを自宅で育ててみよう

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ミントには、色々な活用法があることが分かったと思います。

 

最後にひとつ、私からの提案です。

ミントを自宅で育ててみませんか?

 

 

ミントは、

  • 買うと割高
  • 鮮度がすぐ落ちる
  • 少量だけ使うことが多い

ということで、プランターなどで育てておくと、とても便利。

 

育てるのに手間もかかりません。

たまに、水をあげるくらいですくすく育ちます。

 

むしろ、ものすごいスピードで育つので使うのが大変なレベルですね(笑)
2週間で2倍くらいに増えて、ビビります。

 

「モヒートが飲みたいなー」

と思ったら、庭から新鮮なミントをササっと採取して作れる。幸せです。

 

苗はネットでも買えたりするので、興味がある方はぜひどうぞ。

 

私が育てているのは、「イエルバブエナ」というキューバミントです↓

 

プランターで育てる場合は、栽培セットが手軽で○です↓

 

 

【関連記事】

・「イエルバブエナ」でモヒートを作ってみました 

www.green-alaska.com

  

・ラムベースのカクテルレシピ 

www.green-alaska.com

  

・ミントジュレップにおすすめのバーボン「ウッドフォードリザーブ」 

www.green-alaska.com