こんにちは、scarlet（@alaska_nomilog）です。
今回は、和素材のリキュール「奏 kanade」のレビューです。
「奏 kanade」リキュールを4種全部揃えてみましたが、どれも良いですね😌
— SCARLET@自宅でカクテル (@alaska_nomilog) 2020年8月28日
使い勝手がよく、価格も標準的
バーでも、棚に並んでいるところをよく見るようになりました
基本のリキュールとして、じんわり定着してきた感ありますね🤔 pic.twitter.com/WN8SQjI3xU
しばらくカクテル作りに使ってみて、その良さを実感することができました。
ということで、
- 味わいのレビュー
- おすすめの楽しみ方
- どのあたりが優れているのか？
といった話を、シェアしたいと思います。
奏 kanade リキュール 3つの魅力
- スタンダードで親しみのある味わい
- カクテルに和のエッセンスを与えてくれる
- 価格も標準的
個性がありながら、使いやすい。
そして、値段もひかえめ。
基本のリキュールとして使いやすいというのが、魅力だと私は思います。
和素材のリキュールは、「ドーバー」「ジャポネ」といったブランドが有名ですが、そちらと比べても遜色がない…
むしろ、ややハイクオリティだと感じました。
これから新たなリキュールをそろえる、という方には良い選択肢となってくれるでしょう。
奏 kanade リキュールのラインナップとレビュー
こちらの4種です。
- 奏 kanade 柚子
- 奏 kanade 白桃
- 奏 kanade 抹茶
- 奏 kanade 桜
それぞれ、くわしく特徴を解説します。
奏 kanade 柚子
【分類】柚子リキュール
【原材料】国産柚子の果実、果皮、果汁
【アルコール度数】20%
【価格】約2200円(amazon参考)
リキュールとしては、少し珍しい柚子のフレーバー。
柚子の果皮由来の、ほのかにビターなテイストが印象的。
この味わいは苦手な人もいるかもですが、好きな人にはたまらないと思います。
砂糖漬けのレモンピールとかが好きな人は、ハマりそうな味ですね。
果汁も入っているので、酸味も適度に、甘さはスッキリ。
柚子のフレッシュな香りに満ちたリキュールです。
奏 kanade 柚子 おすすめのカクテル
- 柚子ジントニック
- 柚子スプモーニ
- 柚子ホワイトレディ
お手軽なロングカクテルでも、かなりの美味しさ。
ホワイトキュラソーの代わりに使ったりするのも、おもしろいです。
レシピは個別記事にまとめてあるので、参考にしてみてください。
さらに詳しいレビューはこちらの記事にて↓
奏 kanade 白桃
【分類】ピーチリキュール
【原材料】国産白桃
【アルコール度数】20%
【価格】約2200円(amazon参考)
国産の白桃を、ふんだんに使ったリキュール。
濃密な桃の香りがありながらも、甘さはスッと引いていく。
まるで、和菓子のような味わいのリキュールです。
ややどっしりした印象、それでいて甘さはくどくないです。
カクテルに使うと、どこか和やかな雰囲気がただよいます。
既存のリキュールとは、ちょっと違ったニュアンスでおもしろいですね。
奏 kanade 白桃 おすすめのカクテル
- みかんのファジーネーブル
- ガルフストリーム
- 白桃ピンクレディ
香りの主張はしっかり、かつ馴染みもよし。
「みかんのファジーネーブル」は驚きのおいしさでした。
さらに詳しいレビューはこちらの記事にて↓
奏 kanade 抹茶
【分類】抹茶リキュール
【原材料】京都宇治産抹茶、玉露
【アルコール度数】25%
【価格】約2200円(amazon参考)
本場、京都宇治産の抹茶と玉露を原料に作られたリキュール。
思ったより甘さはひかえめで、クリアーな飲みごこち。
デザート系な感じではなく、リキュールとして使いやすく仕上がっています。
色合いは、クリアでややビビットなグリーン。ちょっと意外な感じです。
個人的には、ストレートだとややアルコール感が気になるかな…？
とは思いましたが、カクテルにすれば特に問題なしです。
奏 kanade 抹茶 おすすめのカクテル
- 抹茶グラスホッパー
- 抹茶スプモーニ
- 照葉樹林
「抹茶グラスホッパー」は美味しすぎて、何回も作っちゃいました…。
柑橘やトニックとの組み合わせも、意外といけますね。
さらに詳しいレビューはこちらの記事にて↓
奏 kanade 桜
【分類】桜リキュール
【原材料】桜の花、桜の葉
【アルコール度数】22%
【価格】約2200円(amazon参考)
日本を象徴する、桜フレーバーのリキュール。
桜の花だけではなく、葉も使って作られているのが特徴的。
まるで、桜餅のような華やかな香りに仕上がっています。
かすかな塩気も感じる気がします。まさに桜餅。
こちらも甘さは絶妙、香りはしっかり。
華やかさを加えるには、もってこいですね。
奏 kanade 桜 おすすめのカクテル
- 桜ミルクティー
- 桜マティーニ
- さくらさくら
オリジナルレシピに、美味しいものがたくさんあります。
シンプルに、牛乳やオレンジジュースなどで割っても満足感高しです。
さらに詳しいレビューはこちらの記事にて↓
奏 kanade リキュールのまとめ
- 和素材のリキュール
- 柚子、白桃、抹茶、桜の4種類
- 味わいはスタンダードで使いやすい
- 風味豊かでハイクオリティ
- 本格カクテルにもお手軽飲みにも良い
どれも、安定したクオリティ。
新たなスタンダードとなりうるリキュールだと思いました。
家飲みのときに一本あると、特別感のある一杯を作ることができますね。
リキュールの補充などの際に、選択肢のひとつとしてみてください。
ちなみにサントリーでは、この他にも「和」をコンセプトとしたお酒を作っています。
- 六 Roku ジン
- 翠 Sui ジン
- 白 Haku ウォッカ
当サイト（NomiLOG）で、そちらのレビュー記事も書いています。
合わせてどうぞ。
・六 Roku ジン
・翠 Sui ジン
・白 Haku ウォッカ
【関連記事】
・カクテル作りに役立った本の紹介
・ラムベースのカクテルレシピ
・ウォッカの味わい比較
