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カクテルやウイスキー、リキュールなどの洋酒の楽しみ方を紹介します

杏仁豆腐のような風味のリキュール「アマレット」味と特徴、カクテルレシピを解説します

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アマレットとは?

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出典:ブログ | orizzonte [オリゾンテ] やす、イタリアのお酒に興味津々 の巻 ~アマレット編~

 

あなたは杏仁豆腐の風味のお酒があることをご存知でしょうか?

しかも作っているのは中国ではなく、なんとイタリア。

遠くヨーロッパの地で、古くから愛されているそのお酒の名前は「アマレット」といいます。

 

今回は、アマレットの特徴や美味しい飲み方についてご紹介したいと思います。

甘くて香りのいいお酒なので、女性の方にはぜひ飲んでいただきたいですね。

アルコール感も控えめで飲みやすいので、普段あまりお酒を飲まないという方にもオススメですよ。

 

 

アマレットはどんな味がするのか?

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アマレットの最大の特徴は、その独特の風味にあります。

少し香ばしさがあり、上品で官能的な香り…。

アーモンドやカラメルのようだとも例えられますが、やはり杏仁豆腐の風味というのがしっくりきますね。

 

味の方は甘めで、ほろ苦くコクがあります。

口当たりはマイルド。

全体的に上品さを感じる雑味のない仕上がりとなっています。

 

 

アマレットは女性に人気が高いお酒!

アマレットは特に女性の方に人気があります。

特に、カクテルのアマレットミルクは非常にウケがいいですね。

甘くて口当たりがいいので、デザート感覚で飲めちゃうのが魅力です。

香りも女性的な印象なので、大人の女性にピッタリのお酒だと言えるでしょう。

 

もちろん、女性だけではなく甘党の男性の方にもオススメです!

私は男性ですが、アマレットミルクはお気に入りのカクテルの1つとなっていますね。

初めて飲んだのは、バーに通い始めの若い時。

バーテンダーさんに「〆に杏仁豆腐はいかがですか?」なんて、冗談交じりにアマレットミルクを出していただいたのをよく覚えています(笑)

 

その時にすっかり気に入ってしまい、今は手元にストックが無いと落ち着かないまでになってしまいましたね。

色々なお酒を飲んで経験を積んだ今でも、大好きなリキュールです。

 

 

アマレットで作るオススメのカクテル

それでは、アマレットの飲み方を紹介していきたいと思います。

アマレットはそのまま飲んでも美味しいリキュールですが、カクテルにすると色々な味わいを楽しむことができます。

 

アマレット自体が完成された味わいなので、レシピもそれを生かしたシンプルなものが多いですね。

なので、自宅などでも手軽に作って味わうことができます。

オススメの飲み方をいくつかあげてみたので、ゆったりと楽しんでみてください!

 

アマレットジンジャー

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出典:tutti|特集Vol.6 Mr.Hada selection 東川口BAR | 浦和美園.com

 

【材料】

アマレット   1/4

ジンジャーエール   3/4

 

【作り方】

氷を入れたグラスに材料を注ぎ、軽くステアする。

 

炭酸とともにアマレットを楽しみたい方はこちらがオススメです。

生姜と杏仁…一見ミスマッチのようですが、ジンジャーエールに甘露なコクが加わって、非常に美味しいカクテルとなります。

しっかりと甘みの付いたカクテルなので、甘党の方にもオススメですね。

 

ジンジャーエールはウィルキンソンの瓶入りの辛口タイプがオススメ。

生姜の効いた刺激的な風味は、バーならではの味。

このようなシンプルなカクテルも、本格的な仕上がりとなります。

 

 

アマレットウーロン

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出典:https://www.instagram.com/p/yjimgigRRB/

 

【材料】

アマレット   1/4

烏龍茶   3/4

 

【作り方】

氷を入れたグラスに材料を注ぎ、ステアする。

 

さっぱりした味わいが好みの方には、烏龍茶割りがオススメです。

アマレットを烏龍茶で割るとその渋みが和らげられ、まるで紅茶のような風味となります。

 

さっぱりとした風味なので、食中酒として楽しむのもオススメですね。

どんな料理にもよく合いますが、特に中華料理と食べると美味しく感じます。

杏仁の香りが中華の装いを連想させるためでしょうか。

 

カロリーも抑えることができるのでダイエット中の方や、女性の方にもいいかもしれないですね!

 

ゴッドファーザー

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出典:「ゴッドファーザー-Godfather」BAR GALAPAGOS~名古屋市中区錦3丁目8-15第二山清ビル6F-C~ - YouTube

 

【材料】

ウイスキー   45ml

アマレット   15ml

 

【作り方】

氷を入れたロックグラスに材料を注ぎ、ステアする。

 

アマレットの甘さに酔いたい人はこちらがオススメ。

ウイスキーの樽香とアマレットのほろ苦い風味がよくマッチしたカクテルです。

 

使用するウイスキーは癖の無い味のものがオススメですが、バーボンを使っても美味しくなります。

その際の銘柄のおすすめは甘いな香りが特徴なメーカーズマーク。

甘い香りに、思わずうっとりとしてしまうような魅惑的な仕上がりとなります。

 

 

 

さいごに

アマレットはその甘美な味わいと、カクテルのバリエーションの多さで、手元にあるとつい飲みたくなってしまうお酒です。

私も、気づいたら1年間でもう3本も消費しちゃってますね(笑)

 

みなさんも、この魅惑的な香りと味に酔いしれてみてはいかがでしょうか?