NomiLOG

NomiLOG

自宅でカクテルを作るときに役立つ情報ブログです。カクテルの作り方、おすすめのお酒を紹介していきます。

【自作アロマ】ジントニックの香りのリードディフューザーを作ってみました!

ジントニックが好きなあなたにオススメの自作アロマ

 f:id:makersmark3565:20181204212607j:plain

 

突然ですが、あなたはジントニックが好きですか?

 

ジントニックは蒸留酒のジンをトニックウォーターで割って、ライムを加えたカクテル。

爽やかなジュニパーベリーとライムの香りがたまらないんですよね〜。

私はその香りが大好きなんで、できるならばずっと嗅いでいたいな〜なんて思っています(笑)

 

そこで思いました。

それならば、ジントニックの香りで部屋の中を満たしてしまえと。

 

ということで今回は、

「ジントニックの香りのルームフレグランスを作ってみた」

のレポート記事です。

 

自作のアロマなんて敷居が高そうなイメージがありますが、制作時間は2分ほど。

そして、既製品を買うより安く作ることができました。

なので、記事を読んで気になった方は気軽にトライしちゃってください!

 

 

まずは、なんでわざわざ自分で作るの?というお話

今回は、リードディフューザーというフレグランスを作ろうかと思います。

ビンに長い棒が刺さっていて、そこからいい香りがするアレです。

 

f:id:makersmark3565:20181204212720j:plain

 

見た目もオシャレでいいですよね。

お部屋のインテリアとしても映えてくれるので、最近結構流行っているみたいです。

 

ですが、その前に。

「そもそも芳香剤なんて買ってくればいいじゃん!」

と思う方もいるかもしれないですね。

 

実は私も、最初は既製品で色々と探していました。

でも、自分のイメージする香りって意外となかなか見つからないんですよね。

 

あと高い。これに尽きます。

雑貨屋とかで見てびっくりしたんですが、少し凝ったものだと3000円とかするんですね。

 

3000円のお酒ならわりと即決で買っちゃうんですが、こっちは結構抵抗感がありました。

この辺は酒飲みの悲しいサガですね…(笑)

 

ということで、今回は自作することにしました。

幸いにもディフューザーに使う容器=酒ビンはいっぱいありますからね。

酒飲みなら、飲み切ったお酒のビンをなんとなく残しているという方も多いことでしょう。

そいつを使っちゃいましょう。

 

 

ジントニックのリードディフューザー:材料

f:id:makersmark3565:20181201173952j:image

 

それでは実際に作っていきましょう。

リードディフューザーに必要な材料は次の4つ。

 

・口の狭いガラスの容器

・エッセンシャルオイル (精油)

・無水エタノール

・リードスティック

 

今回、私が使った材料と分量は次の通りです。

 

ボンベイサファイアミニチュアのビン(容量50ml)

 

私はボンベイサファイアが好きなので、このボトルで!

デザインもいいので映えますね。

ミニチュアのボトルは他にも色々とリリースされているので、お好みのものをどうぞ!

 

ジュニパーベリーのエッセンシャルオイル(1.5ml)

 

ジンと言えばジュニパーの香り。

これは外せません。

 

ライムのエッセンシャルオイル(1.5ml)

 

こちらも欠かせない香り。

爽やかな香りが心地よいです。

 

100均とかにも売っていますけど、ちょっと自分には香りが物足りなかったので、専門店のものを使いました。

 

無水エタノール(30ml)

 

香り成分を揮発させるためのエタノール。

ネットショップや薬局などで買えます。

 

リードスティック(5本)

 

香りを吸い上げて拡散させるためのスティック。

中に細かい穴が開いていて、そこに液体が染み込んでいくのだそうです。

 

f:id:makersmark3565:20181203011445j:image

 

 

ジントニックのリードディフューザー:作り方

それでは、順に作り方を解説していきます。

冒頭でも説明しましたが、制作時間は約2分。

特別な道具は特に必要ありません。

 

1. 容器に無水エタノールを入れる

f:id:makersmark3565:20181201174038j:image

 

あんまりいっぱい入れちゃうと、カッコ悪い気がしたからこのくらいで。

 

2. エッセンシャルオイルを注ぐ

f:id:makersmark3565:20181201174139j:image

 

エタノールとの割合は10:1程度がオススメです。

今回はエタノールが30mlなので、ジュニパー1.5ml、ライム1.5mlの分量にしました。

 

オイルを計量するのは難しいので、1滴ずつ落としながら分量を調整してください。

1滴=約0.05mlなので、1.5ml=約30滴です。

 

3. リードスティックをさす

f:id:makersmark3565:20181204231044j:image

 

あとはリードスティックを入れるだけ。

完成!

お手軽ですね!

 

スティックが長すぎると感じた場合は、ハサミなどでカットしてみてください。

特に決まった長さとかはないので、アバウトでOKです。

 

 

感想

f:id:makersmark3565:20181201174530j:image

f:id:makersmark3565:20181201174615j:image

 

部屋に拡がるライムとジュニパーの香り。

これは爽やかでいい感じですね!

ジントニックに口をつけた、あの瞬間の香りがふわ〜っと漂います。

 

小さめのビンで作ったから香りは控えめな感じになるかな?と思ってたのですが、しっかりと香ってくれていますね。

見た目もオシャレでなかなかにテンションが上がります。

窓際に雑貨とともに置いたりすると、映えていい感じです。

 

今回は2種類のエッセンシャルオイルを使いましたが、グレープフルーツの香りなどを足してトニック感を強調してもよかったかもしれないですね。

その辺りはオイルを後から足せば調整できるので、また気が向いたらやってみようかと思います。

 

 

色々なエッセンシャルオイルでお好みのカクテルの香りを作ってみては?

f:id:makersmark3565:20181204212505j:plain

 

今までフレグランスに凝ったことはなかったのですが、実際に使ってみるといいものですね。

 

自分の好きな香りで満たされる、というのはなかなかに幸せ。

香りは自由に作れますから、好みにバッチリ合わせることができます。

これぞ自作の醍醐味ですね。

 

今回はジントニックの香りを再現してみたのですが、アイディア次第で色々なものを作れそうです。

 

例えば、

ライム+スペアミントでモヒート。

レモン+ジュニパーベリーでホワイトレディ。

スミレ+ジュニパーベリー+レモンでブルームーン。

などなど。

 

どんなエッセンシャルオイルがあるのか眺めてみて、そこからイメージを膨らませてみるのがいいかもしれませんね。

 

どんなエッセンシャルオイルがあるか検索してみる!

 

みなさんもお好みの香りで作ってみてください!

日々の生活がちょっぴり幸せになること請け合いです。

 

「ウッドフォードリザーブ」のレビュー【カクテルベースに最適】

f:id:makersmark3565:20200625225042j:plain

 

こんにちは、scarlet@alaska_nomilog)です。

今回は、スーパープレミアムバーボン「ウッドフォードリザーブ」について書いていきます。

 

 

そのまま飲んでも美味しいですし、カクテルベースにも最適。

控えめに言って、優秀すぎますね。

 

魅力からおすすめの飲み方まで、いろいろ紹介したいと思います。

 

  

ウッドフォードリザーブの基本情報

 

まずは、ウッドフォードリザーブについてざっくりと。

 

【分類】バーボン

【製造国】アメリカ(ケンタッキー州)

【原料】グレーン、モルト

【アルコール度数】43%

【内容量】750ml

【価格】約4000円(amazon参考)

 

ケンタッキー州最古の蒸留所で作られる、スーパープレミアムバーボン。

 

同州で行われる、全米最大規模のレース「ケンタッキーダービー」のオフィシャルバーボンとしても有名ですね。

 

POINT

【スーパープレミアムバーボンってどんなバーボン?】

f:id:makersmark3565:20200625233616j:plain

実は、分類に明確な定義はありません。

 

だいたい4000円以上のものが、そう呼ばれているみたいですね。

メーカーによる独自のキャッチコピーのようなもの、といった感じです。

 

ただ、値段が高い分、こだわりを持って作られているものが多いという印象ですね。

 

 

ウッドフォードリザーブの魅力

f:id:makersmark3565:20181119234709j:plain

 

品質の高さが、なによりの魅力ですね。

「量より質」という考えのもと、こだわりぬいて作られています。

 

ちなみに、製造法にはこのような特徴があります。

 

  • 「ライムストーンウォーター」と呼ばれる、硬度の高い天然の地下水を使用
  • 昔ながらのイトスギ製発酵槽を使用
  • 通常よりも長めの、6日間の発酵
  • 伝統的な、銅製ポットスチルによる蒸留
  • 専用の加工が施された、ウッドフォードリザーブオリジナルの樽による熟成

 

独自のフレーバーを生み出すために、一般的なバーボンとは違う技法を取り入れているとのことです。

 

※ウッドフォードリザーブの製法や歴史については、ウイスキーレクチャラーの資格を持つ "yaffee" さんのブログにきれいにまとめてあります。

知見を深めたいかたは、こちらもぜひどうぞ↓

 

 

近年のウッドフォードリザーブ人気の理由は?

f:id:makersmark3565:20181119235039j:plain

 

実は、このウッドフォードリザーブ。

近年、売り上げを大きく伸ばしているバーボンでもあります。

 

その要因となっているのが、このような世界的なムーブメントです。

 

  • アメリカン・ウイスキーカクテルの流行
  • クラシックカクテルの再評価
  • 「いいものを少量だけ」という考え方

 

そのまま飲んでもおいしいバーボンですが、カクテルベースとしても人気を集めているようです。

 

近年のバーの流行といえば、ミクソロジーカクテル。

前衛的な材料や手法で作られる、「モダン」なカクテルです。

 

「ミクソロジーカクテル」についてはこちら↓ 

www.green-alaska.com

 

ですがそんな中、海外ではスタンダードカクテルのレシピの奥深さを再評価する流れが起こっています。

 

そして、その中で最もクラシックなバーボンベースのカクテルに注目が集まり始めたのです。

 

f:id:makersmark3565:20181120225246p:plain

※2017年にDrinks International社が発表した「人気のクラシックカクテルTOP10」。数多くのバーボンカクテルがランクイン。

ちなみに2020年のランキングはこちら

 

ウッドフォードリザーブは、これらのカクテルのベースとして、売上げが拡大しています。

カクテルの味を高める手段として、質の高いバーボンが重宝されるようになったというわけですね。

 

POINT

【なぜ、他のバーボンではなくウッドフォードが選ばれているのか?】

味わいがカクテルに向いているから。これに尽きます。

これは、実際に飲んでみるとよく分かりますね。

 

  • さまざまな材料とのなじみがいい
  • 上品に仕上がる
  • バーボンらしい芯もしっかりある

 

とにかく一体感が素晴らしいというのが、私の感想です。

 

 

ウッドフォードリザーブのテイスティングレビュー

常温ストレートで飲んでみましょう。  

 

f:id:makersmark3565:20200626005233j:plain

 

軽やか、なのに深みのある味。

うーん、これはシンプルにおいしいと言わざるを得ません…。

 

やわらかでエレガント、しかし芯もしっかりしている。

矛盾しているように聞こえるかもしれませんが、たしかに、そんな感じ。

 

トップに香るバニラ、口にしたときのスパイシーさ、ウッディな風味…。

そのどれもが主張しすぎず、滑らかで洗練されているイメージです。

 

POINT

「バーボンをストレートで」

というとキツそうなイメージがありますが、まったくそんなことは無いですね。

 

ストレートでも全然いける、どころか推奨するまであります。

 

 

ウッドフォードリザーブをいろいろな飲み方で飲んでみました

ウイスキー定番の飲み方を、いろいろと試してみました。

私個人の評価は、こちら。

 

ストレート  ◎

オン・ザ・ロック  ○

水割り  △

ソーダ割り  ◎

トワイスアップ  △

※あくまでも個人の感想です

 

良かったものについて、個別で感想をどうぞ。

※ストレートについては先ほど書いたので割愛

 

オン・ザ・ロック

f:id:makersmark3565:20181111044723j:image

 

甘い香りは少しひかえめになりますが、代わりにフルーティさが際立ちます。

華やか、そしてなめらかな飲み口です。

 

後半は、ウッディな風味がやや際立ちますね。

香りの伸びがいいおかげか、最後まで満足できる味わいでした。

 

ソーダ割り

f:id:makersmark3565:20181111044735j:image

 

非常に上品に仕上がり、驚きます。

そして、ソーダで割っても、骨格をしっかりと保ってくれますね。

 

バーボンらしいコクと滑らかさの同居。

これは、見事ですね。

 

 

ウッドフォードリザーブで作るカクテル

ウッドフォードの本領発揮。

いろいろなレシピを作ってみました。

 

自宅で、無理なく作れるものも多いです。

家飲みの際には、ぜひレシピを参考にどうぞ。

 

ミントジュレップ

f:id:makersmark3565:20181102092904j:image

 

【材料】

ウッドフォードリザーブ 60ml

シュガーシロップ 2tsp

炭酸水 適量

ミントの葉 20枚程度

クラッシュドアイス

 

【作り方】

グラスにミントの葉とシュガーシロップ、少量の炭酸水を入れて、ペストルなどで潰す。

クラッシュドアイスを詰めて、ウッドフォードリザーブを注ぎステアする。

炭酸水で満たして軽く再ステアする。

 

前述の「ケンタッキーダービー」のオフィシャルドリンクにもなっているカクテル。

 

ミントの香り、清涼感がウッドフォードリザーブを見事に引き立ててくれています。

そして何より、味わいの一体感が素晴らしいです。

 

いろんなバーボンでミントジュレップを作ってきましたが、今のところこれが1番美味しいかもしれません。

 

オールドファッションド

f:id:makersmark3565:20181104153412j:image

 

【材料】

ウッドフォードリザーブ 45ml

角砂糖 1個

アンゴスチュラビターズ 2dash

オレンジスライス

レモンスライス

ライムスライス

マラスキーノチェリー

 

【作り方】

グラスに角砂糖を入れてビターズをたらす。

氷を入れてウッドフォードリザーブを注ぎ、軽くステアする。

オレンジ、ライム、マラスキーノチェリーを飾る。

 

 

ウッドフォードリザーブは、オールドファッションドによく使われているそうですが…

これは、飲めば理由が分かりますね。

 

フレッシュかつ深みのある味、高い満足感。

海外だけではなく、日本でも大流行してほしいです(笑)

 

ウイスキーサワー

f:id:makersmark3565:20181117051531j:image

 

【材料】

ウッドフォードリザーブ 45ml

レモンジュース 20ml

シュガーシロップ 2tsp

卵白 1/2個分

 

【作り方】

材料をシェイカーに入れてシェイクし、氷の入ったグラスに注ぐ。

お好みでオレンジ、チェリーを飾る。

 

今回は、ウッドフォードリザーブにオススメだという卵白を入れたレシピで。

 

酸味が効いていてキリッとシャープな味わい。

ウッドフォードリザーブもレモンに負けず、しっかりと主張します。

 

ウッドフォードリザーブをスッキリと味わいたい方にオススメのレシピですね。

 

ケンタッキーミュール

f:id:makersmark3565:20181104210452j:image

 

【材料】

ウッドフォードリザーブ 45ml

ライムジュース 10ml

ジンジャーエール or ジンジャービア Full up

 

【作り方】

グラスに氷を入れて、ウッドフォードリザーブとライムジュースを注ぐ。

ステアしてからジンジャーエールを注ぎ、軽く再ステアする。

お好みでレモンスライス、ミント、ブラックペッパー、唐辛子などを飾る。

 

ミントジュレップと並んで、アメリカでの人気が高まりつつあるカクテルです。

 

濃厚、かつ爽快。

ウッドフォードリザーブの風味のおかげで、単調になっていないところがいいですね。

 

 

イチゴのオールドファッションド

f:id:makersmark3565:20181107011614j:image

 

【材料】

ウッドフォードリザーブ 45ml

イチゴ 3粒

シュガーシロップ 1〜2tsp

ビターズ 1dash

 

【作り方】

グラスに材料を入れて、ペストルなどでイチゴをよく潰す。

氷を入れてステアする。

 

フレッシュなイチゴを使った、オールドファッションドのアレンジレシピです。

 

ウッドフォードリザーブにイチゴのフレッシュさがベストマッチ。

いや〜、こちらも素晴らしい味わいです。

 

そういえば、このレシピを紹介していたニッカウイスキーも、ウッドフォードリザーブを使っていましたね。

 

 

イチゴを使ったカクテルレシピについてはこちら↓

www.green-alaska.com

 

コーヒーオールドファッションド

f:id:makersmark3565:20181120225650j:image

 

【材料】

ウッドフォードリザーブ 40ml

エスプレッソ 40ml

砂糖 or シュガーシロップ 2tsp

アンゴスチュラビターズ 2dash

コーヒー豆 (粗挽き) 適量

 

【作り方】

グラスのリムの半分に、挽いたコーヒー豆の粉を付けてスノースタイルにする。

グラスに氷を入れて残りの材料を注ぎ、ステアする。

 

コーヒーとの、ちょっと珍しい組み合わせ。

 

なんと…まるで生のフルーツが入っているかのような、フレッシュでフルーティな風味を感じます。

 

当然、フルーツなんて入れていません。

この化学変化とも言うべき味わいは、必見です。

 

 

ウッドフォードリザーブのバリエーション

主な銘柄は、こちらの2種類です。

 

  • ウッドフォードリザーブ ディスティラーズセレクト
  • ウッドフォードリザーブ ダブルオーク

 

ウッドフォードリザーブ ディスティラーズセレクト

 

今回ご紹介した、ウッドフォードリザーブのスタンダードモデル。

 

特徴については、この記事で説明したとおり。

初めて手にする方、カクテルベースに使いたいという方は、こちらを選ぶのがいいでしょう。

 

ウッドフォードリザーブ ダブルオーク

 

こちらは、熟成を終えたウッドフォードリザーブを、専用のホワイトオークの樽でもう一度熟成させたものです。

 

ウッドフォードリザーブのプレミアム版といった位置づけですね。

 

こちらの方はまだ口にしたことが無いので、私のレビューは控えさせてもらいます。

 

味わいは、深みが増してまろやかな風味となっているそうです。

特徴を見る限りでは、ストレートやロックなどそのままに近い状態で味わうのがよさそうですね。

 

 

ウッドフォードリザーブのまとめ

f:id:makersmark3565:20181115094723j:image

 

最後に、ざっくりおさらいです。

 

【ウッドフォードリザーブのまとめ】
  • 「量より質」の、高品質バーボン 
  • 軽やかながら、骨太な味わい
  • バーボンらしからぬ、上品さ
  • ストレート、ロック、ソーダ割りがおすすめ
  • カクテルに使うと、本領発揮

 

正直、この値段帯のバーボンには、最初はすこし抵抗がありました。

 

ですが、実際に飲んでみると「これは値段なりの価値があるな」と、素直に感じましたね。

 

手軽な飲み方から、お試しください。

ウッドフォードの本気が見れるカクテルでの飲み方も、ぜひどうぞ。

 

今回、記事を紹介させていただいたyaffeeさんのブログはこちら↓

 

 

【関連記事】

・プレミアムバーボン「メーカーズマーク」のレビュー

www.green-alaska.com

 

・バーボンのカクテルレシピ

www.green-alaska.com

 

・「ジョニーウォーカー ブラックラベル」のレビュー

www.green-alaska.com

 

桃のリキュール「ピーチツリー」特徴と味、オススメの飲み方を紹介します!

白と赤のオシャレなボトルが目印のリキュール、ピーチツリー

f:id:makersmark3565:20181028053015j:image

 

突然ですが、みなさんは桃が好きですか?

生の桃ってとっても美味しいですよね。

 

上品な甘みとスッキリと心地よい風味。

桃の旬である夏の時期には特に恋しくなる味わいです。

 

今回紹介するのは、そんな生の桃のような味わいのお酒、「ピーチツリー」です。

 

このお酒はどのような特徴があって、どのような飲み方がオススメなのか?

詳しく解説したいと思います。

 

 

ピーチツリーの特徴、味について

 

ピーチツリー最大の特徴はその香りにあります。

まるで、生の桃のようなフレッシュでみずみずしい香り。

市販の飲み方で、ここまで桃感のある味のものってなかなか無いですね。

 

私は初めて飲んだときに、こんなにフレッシュな風味のお酒があるんだ!と感動しましたね。

まだアルコールにもあまり慣れてない頃だったのですが、とても美味しいと感じました。

 

それ以来ずっと好きなリキュールとなっていますね。

手元にストックしておかないと落ち着かない一本です(笑)

 

 

ピーチツリーはこんな人にオススメ!

f:id:makersmark3565:20181028060406j:plain

 

・生の桃の香りが好きな方

・甘ったるい味わいよりも、スッキリと上品な甘さが好きな方

・アルコールの匂いがちょっと苦手だという方

 

ピーチツリーはどちらかというと、スッキリとした甘さを持つリキュールです。

なので、カクテルにするとクリアーで上品な味に仕上げることができます。

とても飲みやすいので、カクテルに興味があるけどあまりお酒は強くないという方にはピッタリのリキュールですね!

 

ちなみに、甘めの味わいの方が好きだという方はルジェのピーチリキュールがオススメですよ。

 

 

ルジェはカシスリキュールで有名なメーカーですね。

こちらはシロップのような濃厚な甘さがあるので、甘党の方にピッタリです。

 

 

ピーチツリーの飲み方、カクテルレシピ

それでは、美味しい飲み方の紹介に移りたいと思います。

ピーチツリーはどちらかというと、氷を入れたグラスに材料を注いで作るロングカクテルでの飲み方が適しています。

 

なので、レシピの紹介もロングカクテルを中心にいきたいと思います。

どれも度数控えめで、まったりとした家飲みに最適。

簡単に作れちゃうので、ぜひトライしてみてください。

 

ピーチウーロン

f:id:makersmark3565:20181027032754j:image

 

【材料】

ピーチツリー 1/3

ウーロン茶 2/3

 

【作り方】

グラスに氷を入れて材料を注ぎ、ステアする。

 

まず紹介するのはピーチツリーの良さを味わうことのできる、ウーロン茶割りのレシピです。

ウーロン茶に桃の風味が加わることで、フレーバーティーのような気品のある味わいとなります。

 

ウーロン茶のあの独特の渋みはどこへやら。

ピーチウーロンというとカジュアルなイメージなのですが、ピーチツリーを使うと上質なカクテルに仕上げることができますね。

ピーチツリーを手にしたら、まず初めに試していただきたい飲み方です。

 

ピーチミルク

f:id:makersmark3565:20181027032803j:image

 

【材料】

ピーチツリー 1/3

牛乳 2/3

 

【作り方】

グラスに氷を入れて材料を注ぎ、ステアする。

 

続いては牛乳割り。

こちらは甘さスッキリながら、デザート感のある味わい。

食後に飲むのがオススメのレシピですね。

 

味わいがクドくなりがちなカクテルですが、ピーチツリーを使うと味のバランスが取りやすいですね。

甘さをしっかり感じる分量にするのが、作る際のコツです。

 

ファジーネーブル

f:id:makersmark3565:20181026053119j:image

 

【材料】

ピーチツリー 1/4

オレンジジュース 3/4

 

【作り方】

グラスに氷を入れて材料を注ぎ、ステアする。

 

ダイニングバーなどでもおなじみの、オレンジジュース割りのレシピです。

 

フルーティでトロピカルな味わい。

こちらもピーチツリーの良さがよく出ますね。

しっかりとした桃の香りがあるので、甘さを控えつつ満足感のある味わいに仕上げることができます。

ピーチウーロンと同じく、筆者イチオシの飲み方です。

 

このカクテルの味わいが気に入った方は、他のオレンジカクテルに手を出してみるのがオススメですよ。

親しみやすい味わいのものが多いので、カクテル入門編としてもオススメです。

 

www.green-alaska.com

 

ピーチトニック

f:id:makersmark3565:20181027032816j:image

 

【材料】

ピーチツリー 1/4

トニックウォーター 3/4

 

【作り方】

グラスに氷を入れてピーチツリーを注ぎ、ステアする。

トニックウォーターを注いで、軽くステアする。

 

続いてはリキュールの飲み方の定番のトニック割り。

 

こちらは炭酸が入るので爽快感のある味になりますね。

ソーダ割りもいいのですが、個人的にはこちらが断然オススメ。

ほのかな酸味と苦味で、とても飲みごたえのある仕上がりとなりますよ。

 

トニックウォーターにも色々種類があるので、お好みのものを使ってみてください。

私がオススメのトニックウォーターについては、ジントニックの解説記事にて紹介しています。

 

www.green-alaska.com

 

ピーチとジャスミンのカクテル

f:id:makersmark3565:20181026053135j:image

 

【材料】

ピーチツリー 45ml

ジャスミンティー 100ml

炭酸水 100ml

ミントの葉 適量

 

【作り方】

グラスにピーチツリー、ミントを入れてペストルで潰す。

氷を入れてジャスミンティーを注いでステアする。

炭酸水を注いで軽くステアし、ミントの葉を飾る。

 

ピーチツリーを使ったモヒート風のカクテル。

生のミントを潰すことで、爽やかな香りをカクテルにまとわせた一杯です。

 

味わいはまさに桃のティーソーダといった感じ。

余韻に香るミントの爽やかさがたまりません。

甘さはスッキリなので、優雅な印象ですね。

一言で言うならば、女子力の高い味です(笑)

 

ラムで作る人気のカクテル、「モヒート」はこのようにアレンジが多彩なのも魅力の一つです。

私も色々なアレンジモヒートを試したのですが、どれも美味しかったですね。

アレンジレシピについては別記事にまとめてあります。

 

www.green-alaska.com

 

 

プーケットスリング

f:id:makersmark3565:20181028230108j:plain

 

【材料】

ピーチツリー 30ml

ブルーキュラソー 10ml

グレープフルーツジュース 30ml

トニックウォーター Full up

 

【作り方】

トニックウォーター以外の材料をシェーカーに入れてシェイクする。

氷を入れたグラスに注ぎ、トニックウォーターで満たし軽くステアする。

 

見た目の鮮やかなロングカクテルのレシピを紹介します。

 

このプーケットスリングは、トニックウォーター+グレープフルーツジュースの組み合わせのカクテル。

実はこの2つの材料はとても相性がいい事で知られていて、カクテルの定番の組み合わせになっているんです。

 

例をあげるなら、カンパリベースのカクテル、「スプモーニ」ですね。

ベースを色々と変えても、材料の比率が少し狂ったとしても美味しくできちゃう、まさに魔法のレシピ。

ピーチリキュールを使っても、もちろん美味しくなりますよ!

 

ちなみにスプモーニの作り方や、ベースのお酒「カンパリ」についてはこちらの記事で解説がしてあります。

 

www.green-alaska.com

 

ガルフストリーム

f:id:makersmark3565:20181028052322j:image

 

【材料】

ウォッカ 15ml

ピーチリキュール 15ml

グレープフルーツジュース 20ml

パイナップルジュース 5ml

ブルーキュラソー 1tsp

 

【作り方】

材料をシェイカーに入れシェイクする。

その後、氷を入れたグラスに注ぐ。

 

シェイカーを使って作るカクテルです。

このガルフストリームは、色々なフルーツの風味が溶け込んだ豊かな風味が特徴的。

なにより色味がとてもキレイですよね。

鮮やかなエメラルドブルーは、その名の通りガルフストリーム=メキシコ湾流をイメージさせます。

 

少し作るのが大変なカクテルかもしれませんが、とっても美味しいのでぜひ飲んでみてもらいたいですね。

味にこだわりたい方は、別記事にて美味しい作り方を紹介しているので、見てみてください!

 

www.green-alaska.com

 

ロイヤルブライド

f:id:makersmark3565:20181026145744j:image

 

【材料】

ウォッカ 20ml

ピーチツリー 20ml

ピーチジュース10ml

生クリーム 10ml

ストロベリーチョコ

セルフィーユ

 

【作り方】

材料をシェイカーに入れてシェイクする。

カクテルグラスに注ぎ、薄く削ったストロベリーチョコとセルフィーユを飾る。

 

日本バーテンダー協会会長である、岸久氏の創作レシピ。

純白のドレスと花嫁のブーケをイメージして作られたカクテルです。

 

優しい口当たりと、ほのかな甘み、そして桃の香りが心地よいですね。

上品さを感じる味で、「高貴なる花嫁」の名にふさわしいカクテルです。

 

ピーチジュースは市販のものを使ってもいいのですが、フレッシュの桃をジュースにして作るとさらに美味しく作ることができます。

その際のレシピと、フレッシュの桃カクテルのレシピを知りたい方はこちらからどうぞ。

 

www.green-alaska.com

 

パルファン

f:id:makersmark3565:20181112020339j:image

 

【材料】

ウォッカ 20ml

ピーチリキュール 20ml

ライチリキュール 10ml

ヨーグルトドリンク 10ml

グレナデンシロップ 1tsp

 

【作り方】

材料をシェイカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

お好みでマラスキーノチェリーと紫の花びらを飾る。

 

色々なフルーツリキュールを合わせた、ウォッカベースのカクテルです。

創作者はスタアバー、オーナーバーテンダーの岸久氏。

同氏はこのレシピで、第19回全国バーテンダー技能競技大会 創作部門で2位を受賞しています。

 

このカクテルは、ヨーグルトドリンクを使っているというのが珍しいですね。

それによって仕上がりは柔らか、フルーティな風味にあふれた味わいとなっています。

 

親しみの持てる味わいでいいですね、このカクテル。

ショートカクテルにまだあまり慣れていない、という方にもオススメのレシピです!

 

ちなみに、ウォッカの銘柄はサイレントサムが指定されています。

ただこのウォッカは現在、入手するのは難しいので、他の銘柄を使うのが無難ですね。

ウォッカの銘柄については、別記事で解説してあるので参考にしてみてください。

 

www.green-alaska.com

 

ピーチグラスホッパー

f:id:makersmark3565:20181028234506j:plain

 

【材料】

ピーチツリー 30ml

ホワイトカカオリキュール 15ml

ココナッツミルク 15ml

シナモンパウダー

 

【作り方】

材料をシェイカーに入れてシェイクして、カクテルグラスに注ぐ。

シナモンパウダーをふりかける。

 

最後にシンプルですが、筆者オリジナルのレシピを紹介したいと思います。

チョコミント味の人気カクテル、「グラスホッパー」をピーチリキュールでアレンジしたレシピです。

 

本来は生クリームを使うカクテルなのですが、桃の味との相性を考えて、ココナッツミルクと合わせてみました。

味わいは甘口でクリーミィ。

材料を見たら分かるかもしれませんが、デザート感覚で飲める味わいですね。

 

材料をお持ちの方はぜひ作ってみてください。

考案者としては実際に作って飲んでみてもらえるのが、一番嬉しいですね!

 

 

ピーチツリーでフレッシュなカクテルを楽しもう!

f:id:makersmark3565:20181028060446j:plain

 

ピーチツリーを使って作るカクテルは、フレッシュでフルーティなものばかり。

お酒の世界への入り口としては、これ以上ないほど親しみやすい味わいですね。

かといってチープさもなく、よくできたリキュールだと感心させられます。

 

お手軽な家飲みにも、本格的なカクテル作りにもオススメです。

みなさんもぜひ楽しんでみてください!

 

 

【関連記事】

・フルーツ系リキュールのおすすめ銘柄まとめ 

www.green-alaska.com

 

・濃厚な香りが特徴、奏 Kanade 白桃リキュールのレビュー 

www.green-alaska.com

 

・初心者におすすめの、道具なしで作れるカクテル3つ 

www.green-alaska.com

 

フルーツ系リキュールのオススメ銘柄のまとめ。気軽な家飲みから本格カクテルまで!

カクテルを華やかに彩るフルーツリキュール。人気の銘柄は?

f:id:makersmark3565:20181023222511j:plain

 

カクテルに使われるお酒の中で、若い方や女性の人気が高いのがフルーツのリキュール。

ジンやウォッカよりもアルコール度数が低めで、飲みやすいのがいいですよね。

 

今回は、そんなフルーツリキュールのオススメ銘柄と美味しい飲み方を紹介していきたいと思います!

材料2つの簡単カクテルから、本格レシピまで。

色々な楽しみ方を紹介しますので、気になったリキュールから試してみてください!

 

 

桃のリキュール「ピーチツリー」

 

まず最初に紹介するのは桃のリキュール。

親しみやすく、甘い味わいで人気の高いフレーバーの一つとなっています。

オレンジジュースと合わせたカクテル「ファジーネーブル」はダイニングバーでも人気のメニューですね。

 

ピーチリキュールの中でも特にオススメなのが、この「ピーチツリー」という銘柄。

スッキリとした味わいで上品な仕上がりのお酒です。

なにより、香りが本物の桃に近いというのがいいですね。

 

ピーチツリーのオススメの飲み方は「ピーチウーロン」

f:id:makersmark3565:20181027032915j:image

 

【材料】

ピーチツリー 1/3

烏龍茶 2/3

 

【作り方】

グラスに氷を入れて材料を注ぎ、ステアする。

 

ピーチツリーをウーロン茶で割ると、まるでフレーバーティーのような上質な味わいとなります。

作る際のコツは、ピーチツリーの分量をほのかに甘さを感じる程度にすること。

うまく作るとアルコール感も気にならず、スイスイ飲めちゃいますよ。

 

このリキュールの特徴と、その他のカクテルレシピについては別記事で解説しています!

 

www.green-alaska.com

 

 

オレンジのリキュール「コアントロー」

 

コアントローはオレンジのリキュールです。

お菓子作りの材料としてもよく使われるので、見たことある!という方もいるかもしれませんね。

 

味わいはクリアーで華やかな印象。

どちらかというと、味より香りが主体のリキュールです。

甘さは控えめなので、スッキリとさわやかな味わいが好きな方にオススメしたい一本ですね。

 

コアントローのオススメの飲み方は「コアントローフィズ」

f:id:makersmark3565:20180515210535j:image 

 

【材料】

コアントロー 50ml

フレッシュライムジュース 20ml

炭酸水 100ml

ライム くし切り1/4

 

【作り方】 

グラスに氷を詰めてコアントロー、ライムジュースを注ぎ、炭酸水で満たす。

くし切りのライムを飾る。

 

コアントローで作るカクテルといえば、サイドカーやホワイトレディのような度数の高いものが定番。

ですが、このように飲みやすいロングカクテルにしても美味しくいただくことができますよ。

あまりカクテルブックには載らないのですが、個人的にはロングのカクテル、オススメです。

 

コアントローで作るカクテルのレシピや特徴については、別記事にまとめてありますので見てみてください!

 

www.green-alaska.com

 

 

ライチのリキュール「ディタ」

 

続いてはライチのリキュール。

色々な銘柄がありますが、カクテル初心者の方が手にするなら…と考えてディタを選んでみました。

 

風味には癖がないので、どんな材料とも違和感なく合わせることができますよ。

その澄んだ味わいは、カクテルに優雅な風味を与えてくれます。

 

ディタのオススメの飲み方は「チャイナブルー」

f:id:makersmark3565:20181023223348j:plain

 

【レシピ】

ライチリキュール 30ml

グレープフルーツジュース 45ml

トニックウォーター Full up

ブルーキュラソー 1tsp

 

グラスに氷を詰め、ライチリキュールを1/4、グレープフルーツジュースを1/4ほど入れステア。

その後トニックウォーターでグラスを満たし軽く再ステア。

最後にブルーキュラソーを1tspほど沈める

 

ライチリキュールはグレープフルーツと相性抜群。

中でもこのチャイナブルーは美味しくて彩りもキレイなので、オススメのレシピです。

 

バーでは女性がよくオーダーするカクテルなんですが、飲んでいる姿がまたサマになるんですよね〜。

大人の女性にピッタリの、美しいカクテルです。

 

今回はディタを紹介しましたが、パライソというライチリキュールもオススメですよ。

こちらは野性味のある強い香りが特徴的。

ディタとパライソの比較記事がありますので、気になった方はこちらもチェックしてみてください!

 

www.green-alaska.com

 

 

メロンのリキュール「ミドリ」

 

ミドリはサントリーが販売するメロンリキュール。

数多くのメロンリキュールの中でも人気が高く、世界中のバーで重宝されている一本です。

 

生のメロンの味、というよりはメロンソーダのような味なんですが、これはこれで美味しいです。

少しノスタルジックで優しい味わい。

鮮やかな緑色はカクテルにするとよく映えます。

 

ミドリのオススメの飲み方は「メロンボール」

f:id:makersmark3565:20180407033857j:image

 

【材料】

ミドリ 60ml

ウォッカ 30ml

オレンジジュース 60ml

 

【作り方】

グラスに氷を詰め、材料を入れステアする。

 

オレンジジュースとウォッカを合わせたメロンリキュールの代表的なカクテルです。

フルーティで甘口、ふくよかで心地のいい味わい。

ロングカクテルにしては結構度数があるほうなんですが、スイスイ飲めちゃうのが少し怖くもあります(笑)

 

ミドリを使ったカクテルのレシピについては、別記事で解説しています。

 

www.green-alaska.com

 

 

レモンのリキュール「リモンチェッロ」

 

イタリアで作られる代表的なリキュールの一つがこのリモンチェッロ。

原料はレモン。

ただし果肉ではなく、皮の部分だけが使われています。

 

出来上がったリキュールは、酸味がなく甘口で、鮮烈なレモンの香りが特徴的。

キリッとシャープな味わいは、まさに太陽降り注ぐイタリアのイメージそのものです。

 

リモンチェッロのオススメの飲み方は「青の洞窟」

f:id:makersmark3565:20180624215037j:image

 

【材料】

リモンチェッロ 25ml

ブルーキュラソー 15ml

グレープフルーツジュース 60ml

炭酸水 Full up

 

【作り方】

グラスに氷を詰めて、リモンチェッロ、ブルーキュラソー、グレープフルーツジュースを注ぎステアする。

炭酸水で満たして、軽く再ステアする。

お好みでグレープフルーツの皮やレモンスライスなどを飾る。

 

イタリア本国ではストレートで飲むのが一般的なのですが、私たち日本人にはちょっとキツく感じちゃうのが正直なところ。

なので、初めはカクテルにして楽しむのがオススメです。

 

この青の洞窟というカクテルはイタリア、カプリ島にある観光名所がモチーフ。

味も見た目も100点満点のレシピです!

 

リモンチェッロのカクテルレシピ、オススメの銘柄については別記事で解説してあります。

 

www.green-alaska.com

 

 

金柑のリキュール「キミア」

 

少し珍しい金柑のリキュールです。

このキミア甘みと酸味のバランスがよく、上品な味わい。

フランス製のお酒なんですが、そのイメージにふさわしい高貴さがあります。

 

その風味は意外と伸びがよく、カクテルにするとポテンシャルの高さを感じさせてくれます。

本格的なカクテルを作ってみたい方にとって、これほど面白い素材はなかなか無いかもしれませんね。

 

キミアのオススメの飲み方は「キミアスウィズル」

f:id:makersmark3565:20180104213551j:plain

 

【材料】

キミア 40ml

メイカーズマーク 20ml

フレッシュローズマリー 1本

フレッシュレモン 1/6個分

蜂蜜 小さじ1

トニックウォーター Full up

 

【レシピ】

グラスにすべての材料(トニックウォーターは少量)を入れマドルする。

クラッシュアイスを詰めてよくステアし、その後トニックウォーターで満たす。

 

フレッシュのフルーツとハーブをキミアと組み合わせたレシピです。

コクのある甘さで、香りも多層的。

とても飲みごたえがありますよ。

 

この他だとホットカクテルのレシピなんかもオススメですね。

他のカクテルレシピ、キミアの特徴のまとめはこちらからどうぞ。

 

www.green-alaska.com

 

 

杏のリキュール「アプリコットブランデー」

 

アプリコットブランデーは杏を使ったお酒。

製法の違いからリキュールとは呼べないものもありますが、ここではフルーツフレーバーのお酒として紹介させてもらいます。

 

味わいは甘口でフルーティ。

杏のほのかな酸味と、コクのある風味を楽しむことができます。

簡単な飲み方から本格カクテルまで、さまざまな用途に使えるというのが魅力的ですね。

一本持っておくと、一気にカクテルのレパートリーが増えるお酒です。

 

アプリコットブランデーのオススメの飲み方は「バレンシア」

f:id:makersmark3565:20180807234045j:image

 

【材料】

アプリコットブランデー 45ml

オレンジジュース 15ml

オレンジビターズ 4dash

 

【作り方】

材料をシェーカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

 

アプリコットブランデーでまず試したいのが、オレンジジュースとの組み合わせ。

フルーティで華やかな味わいで、食後のカクテルにピッタリです。

フレッシュのオレンジを絞って作ると、さらに美味しくなりますよ。

 

アプリコットブランデーで作ることのできるカクテルについてはこちらから。

簡単な飲み方から創作レシピまで、色々紹介しています。

 

www.green-alaska.com

 

 

イチジクのリキュール「クライナーファイグリング」

 

チャーミングなボトルデザインが目を惹く、クライナーファイグリング。

このお酒はバーで飲むお酒というよりは、ダンスミュージックと共に楽しむお酒ですね。

海外のクラブシーンから人気が出たお酒です。

 

フルーティで親しみのある味わいと、ミニボトルのお手軽さ。

そしてなによりシンプルに美味しい。

人気の理由は、実際に飲んでみるとよく分かります。

 

クライナーファイグリングのオススメの飲み方は「ファイグリングトニック」

f:id:makersmark3565:20180227234017j:plain

 

【材料】

クライナーファイグリング 1/2

トニックウォーター 1/2

ライム くし切り1/4

 

【作り方】

グラスにライムを絞り、そのまま果肉を入れる。

氷を詰め、クライナーを注ぎよくステアする。

その後トニックウォーターを注ぎ、軽くステアする。

 

冷やしてショットで飲むのが定番ですが、カクテルもぜひ試してみてください。

このリキュールは、ライムとの組み合わせが特に素晴らしいですね。

そのフレッシュで爽やかな味わいは必見。

もちろんクラバーだけではなく、カクテル好きの方にもオススメです!

 

クライナーについての詳しい話は別記事にて!

色々な飲み方を試してレビューをまとめてあります。

 

www.green-alaska.com

 

 

カシスのリキュール「ルジェ クレーム・ド・カシス」

 

フルーツ系リキュールを紹介する上でこれは外せませんね。

カシスオレンジなどでおなじみの、カシスリキュールです。

 

中でも、このルジェカシスは定番中の定番とも言える銘柄。

甘くリッチな味わいを持っており、お好みの割り材で割るだけでしっかりと美味しいカクテルになってくれます。

 

ルジェ カシスのオススメの飲み方は「水割り」

f:id:makersmark3565:20181023215408j:image

 

【材料】

ルジェ カシス 1/3

ミネラルウォーター 2/3

 

【作り方】

グラスに氷を入れて材料を注ぎ、ステアする。

 

友人にオススメされた飲み方なのですが、意外や意外。かなり美味しいです、これ。

水で割ることにより、カシスの風味を存分に楽しむことができます。

 

度数が5%くらいあるはずなのに、アルコール感はほぼ感じませんね…。

ぶどうジュースみたいにスイスイ飲めちゃうんで、気がついたら酔っ払っていた、なんてことになりそうです(笑)

 

 

お好みのフルーツリキュールで家飲みを楽しもう!

f:id:makersmark3565:20181023222530j:plain

 

手軽な家飲みにも、本格カクテルにも重宝するフルーツリキュール。

あなたのお好みのものは見つかりましたか?

 

この他にもリキュールには色々なフレーバーのものがあります。

好きな果物を思い浮かべながら、ネットや酒屋などで探してみてください!

 

 

今回はフルーツリキュールを紹介しましたが、ハーブ系のリキュールもバーの世界では定番となっているのでオススメですよ。

筆者イチオシの銘柄のまとめはこちらになります。

よろしければ参考にしてみてください。

 

www.green-alaska.com

 

フレッシュフルーツを使ったカクテルのレシピはこちらから。

生の果物を使うとリッチで特別感のあるカクテルを作ることができますよ!

 

www.green-alaska.com

 

フレッシュなミカンを使った本格カクテルのレシピ5種を紹介します

旬のミカンを使ってカクテルを作ってみよう

f:id:makersmark3565:20181020044250j:plain

 

ミカンといえば日本の冬の風物詩。

こたつに入りながらつまんでいたら、いつのまにか何個も食べていた…なんて経験がある方も多いはずです(笑)

 

そんなミカンを今年はお酒とともに楽しんでみませんか?

ということで、今回はミカンを使ったフレッシュカクテルのレシピを紹介したいと思います。

 

オレンジよりも優しい味わいで、思わずホッとするような味わいのミカンカクテル。

ぜひご自宅で作ってみてください!

 

 

ミカンの旬はいつ?店頭に並ぶのは?

f:id:makersmark3565:20181020044304j:plain

 

ミカンの旬は10月〜2月です。

店頭に並ぶのは9月〜3月ころまで。

 

最近ではハウス栽培のミカンもあるので、5月〜9月ころにも手に入れることができますよ。

雪の降る時期だけの果物、というイメージですが、意外と長く楽しむことができますね。

 

9月〜12月にかけては極早生(ごくわせ)ミカンや早生(わせ)ミカンといった甘みがスッキリとしたものも出回ります。

品種ごとの味の違いを楽しむのも面白いかもしれませんね。

 

 

フレッシュなミカンを使ったカクテルのレシピ

ミカンは果汁の多い果物なので、絞ってジュースにするのがベターです。

 

スクイーザーや、ハンドプレッサーのような器具を使って加工してみてください!

加工する際に使う道具については、フレッシュフルーツカクテルの記事にて紹介してあります。

 

www.green-alaska.com

 

ミカンのマティーニ

f:id:makersmark3565:20181016013701j:image

 

【材料】

ミカンジュース 45ml

ジン 30ml

クローブ 2粒

 

【作り方】

材料をシェイカーに入れてシェイクする。

茶漉しなどでクローブの破片を漉しながら、カクテルグラスに注ぐ。

 

まずは定番の、ジンと合わせたマティーニスタイルにしてみました。

香りに深みを出したかったので、クローブを2粒ほど加えてシェイクします。

 

ジンベースのカクテルはキリッとシャープな味のものが多いですが、このレシピだと柔らかな印象の味になります。

これぞ、ミカンの醍醐味ですね。

オレンジを使った場合とは違う、ソフトな口当たりのカクテルを作ることができます。

 

ミカンの風味は意外と繊細なので、シェイクはソフトに行うのがベターです。

ミカンジュースは必ず味見をして、甘みが足りないと感じたらシュガーシロップを足してみてください!

 

合わせるジンは、フルーツと相性のいいタンカレーをオススメします。

タンカレージンについては別記事で特徴などを解説してますので、使ってみようかな?と考えている方はご覧になってみてください。

 

www.green-alaska.com

 

ミカンのテキーラサンライズ

f:id:makersmark3565:20181016013710j:image

 

【材料】

ミカンジュース 70ml

テキーラ(シルバー) 30ml

グレナデンシロップ 1tsp

 

【作り方】

ミカンジュースとテキーラをシェイカーに入れて軽くシェイクする。

氷を入れたグラスに注ぎ、グレナデンシロップを沈める。

※シェイクしないで、グラスの中で混ぜて作ってもよい。

 

お次はオレンジジュースで作る「テキーラサンライズ」をミカンでアレンジしたレシピ。

ミカンに風味に合わせて、テキーラは樽熟成なしのシルバーを使って作ります。

 

こちらも美味しいですね!

テキーラは柑橘系とよく合うお酒ですが、ミカンとも相性抜群みたいです。

テキーラのクセも適度に和らぐので、かなり飲みやすい味わいとなっています。

 

シェイクでのレシピを記載しましたが、グラスに材料を注いで混ぜるだけ、という方法でも美味しく作れちゃいますよ。

甘口が好きな方は、グレナデンシロップを少し増やして作るのもオススメです。

 

ミカンのホットイタリアーノ

f:id:makersmark3565:20181016013719j:image

 

【材料】

ミカンジュース 100ml

アマレット 45ml

 

【作り方】

ミカンジュースを鍋に入れて火にかけ、70℃ほどまで加熱する。

耐熱グラスに注いでアマレットを加え、軽くステアする。

 

少し珍しい柑橘を使ったホットカクテルのレシピ。

ミカンのほのかな酸味とアマレットの甘さのかけあわせが楽しいカクテルです。

 

フルーティで奥深い味わいで、とても美味しいですね。

ミカンは寒い時期の果物ですから、体が温まるカクテルはスウッと沁み渡るような、なんとも嬉しい感覚を覚えます。

 

アマレットの優雅な風味でリラクゼーション効果も高い一杯。

食後にゆったりと落ち着いて飲みたいところですね。

 

ちなみにアマレットは杏の核を使ったリキュール。

このお酒については、別記事で詳しく解説してますので興味が湧いた方は見てみてください!

 

www.green-alaska.com

 

ミカンと柿のカクテル

f:id:makersmark3565:20181018001201j:image

 

【材料】

ミカンジュース 100ml

柿 1/2個

ホワイトラム 30ml

 

【作り方】

柿は皮をむき、種を取り除いて適当な大きなに切る。

ミカンジュースと柿を液状になるまでミキサーにかける。

ミキシンググラスに移してホワイトラムを加えて、軽くステアする。

目の荒い茶漉しで漉しながらグラスに注ぐ。

 

東京・新橋のバー、「マテリアル」の柳美澤氏の考案カクテル。

ミカンと柿とは…なんとも不思議な組み合わせですが、これが意外とマッチしていました。

 

ラムの甘さと柿の優しい風味を、ミカンのみずみずしさで包み込んだような味わい。

口当たりはトロッとしていて、柔らかな印象を受けますね。

 

個性的、なのに親しみを持てる味。

筆者イチオシのレシピです!

 

ちなみに今回はフルーティな味のラム、「アプルトン」を使って作ってみました。

ラムといったらバカルディ!という方が多いですが、こちらもかなりオススメですよ〜。

アプルトンの特徴やその他のラムについては、まとめ記事にて解説してます!

 

www.green-alaska.com

 

ミカンのファジーネーブル

f:id:makersmark3565:20200202051515j:image

 

【材料】

ピーチリキュール 30ml

ミカンジュース 75ml

 

【作り方】

氷を入れたグラスに材料を注ぎ、軽くステアする。

 

本来はオレンジジュースで作る「ファジーネーブル」をミカンでアレンジ。

 

元レシピより、柔らかな風味になりますね。

季節感も出るのでこれはGoodです。

 

ピーチリキュールは奏 Kanadeという銘柄を使用しました。

日本製のリキュールで、和の素材であるミカンにもよくマッチしていると思います。

 

奏 Kanade 白桃について詳しくまとめた記事はこちら↓ 

www.green-alaska.com

 

 

寒い時期に美味しいミカン。カクテルにして楽しもう!

f:id:makersmark3565:20181020044324j:plain

 

冷たいカクテルを寒い時期に飲むのはどうなのかな…?

と思ったのですが、その味わいにはどこか温かさを感じますね。

 

ミカンが旬の時期には特に美味しく作ることができます。

みなさんもぜひ味わってみてください!

 

 

この他のフルーツを使ったカクテルのレシピのまとめはこちらの記事から↓ 

www.green-alaska.com

 

フルーツカクテルのレシピを、本で学ぶのもおすすめです。

私がよく使っているカクテルブックはこちら↓(フルーツ41種類、カクテル80種のレシピが載っています。)

 

オランジーナで作るお手軽カクテル【お酒1つあれば作れる】

こんにちは、scarletです。

今回は、お手軽なのにびっくりするほど美味しいカクテルの作り方を紹介します。

 

作り方は簡単。

とある飲み物にお好みのお酒を混ぜるだけ。

 

その飲み物とはこちらです。

 

f:id:makersmark3565:20181020035914j:image

 

おそらく誰もが一度は飲んだことがあるでしょう。

そう、オランジーナです。

 

ジュース割りだなんて…と思ったあなた。侮ってはいけません。

なかなか本格的な味になりますよ。

 

 

どうしてオランジーナがオススメなのか?

f:id:makersmark3565:20181018210838j:plain

 

割り材にオランジーナを勧める理由は3つ。

 

  ・お酒を割るだけで美味しく作れる。

  ・どんなお酒にもよく合う。

  ・ほろ苦い味わいで本格感がある。

 

どんなお酒を割っても美味しいし、本格的な味になる。

それがオランジーナカクテルの良さです。

 

じゃあ、なぜ割るだけで本格的な味になるのか?

私も不思議だったのですが、オランジーナの原材料を見てみると納得がいきました。

 

f:id:makersmark3565:20181020035943j:image

 

原材料はオレンジの他にグレープフルーツやレモン、マンダリンオレンジなど。

色々なフルーツが使われているみたいです。

 

この「複数のフルーツを組み合わせて味のバランスを取る」という手法、実はカクテル作りでもよく使われているんです。

 

オランジーナを使うとそれが簡単に実現できる、というわけなんですね。

 

 

オランジーナカクテルの作り方

f:id:makersmark3565:20181020040124j:image

 

作り方は、次の通り。

どんなお酒を使った場合でも同じです。

 

1. グラスに氷を入れて、お酒をグラスの1/3〜1/5ほどまで注ぐ。

2. マドラーやバースプーンを使って混ぜて、しっかりとお酒を冷やす。

3. オランジーナをグラスの8分目ほどまで注いで、最後にほんの少しだけ軽く混ぜる。

 

お酒を入れて混ぜて、オランジーナを入れてもう一度混ぜる。

たったこれだけです。

 

オランジーナを注いだ後は、優しく混ぜるようにだけ注意してください。

あんまりグルグル混ぜちゃうと、炭酸が飛んじゃいますからね。

 

それでは、おすすめの組み合わせを紹介したいと思います。

 

オランジーナ×ジン

f:id:makersmark3565:20181008210144j:image

 

ハーブやスパイスによって風味付けされた、蒸留酒「ジン」との組み合わせです。

 

ほんのりと甘苦くて、カクテルらしい本格感がある味です。

シャープな味わいのお酒が好きだという方にオススメですね!

 

どのようなジンを使ったらいいかわからない方は、ジンの記事にてオススメ銘柄を紹介してますので参考にしてみてください!

ちなみに私は今回、タンカレージンという銘柄を使いました。

 

www.green-alaska.com

www.green-alaska.com

 

オランジーナ×ウォッカ

f:id:makersmark3565:20181020040058j:image

 

お次はウォッカとの組み合わせ。

 

こちらはジンに比べると、ふくよかでボリューミーな味わいですね〜。

口当たりもまろやかな感じになって、スイスイいけちゃいます。

飲みやすいがゆえに飲みすぎには注意しましょう!

 

ウォッカについても、オススメの銘柄については別記事で紹介してあります。

無味無臭のお酒、なんて言われるウォッカですけど、意外と銘柄によって味が変わりますよ!

 

www.green-alaska.com

 

オランジーナ×カンパリ

f:id:makersmark3565:20181010200136j:image

 

続いては女子に人気のお酒、カンパリとの組み合わせ。

 

カンパリの主な原料はハーブ。

そして製造にはオレンジの皮も使われているので、オランジーナとも相性抜群なんです。

 

ほろ苦い大人の味わいといった感じで、たまらないですね〜。

苦味があるお酒なので人を選ぶ味かもしれませんが、ハマったときのポテンシャルは随一です!

 

カンパリについては、別記事にて特徴やその他の飲み方などを詳しく解説しています。

私も昔はカンパリが苦手だったんですが、いつのまにかクセになってしまいましたね。

ほんと、後を引く味のリキュールです。

 

www.green-alaska.com

 

オランジーナ×ピーチリキュール

f:id:makersmark3565:20181020041428j:image

 

これぞ王道というべき組み合わせ!

オレンジジュースとピーチリキュールで作るカクテル、「ファジーネーブル」の炭酸バージョン!といったところですね。

 

フルーティでみずみずしく味わいで、フレッシュジュースを飲むような心地よさがありますね。

度数も低めで飲みやすいですし、若い方は特に気にいる味になっています。

お酒は飲めるけどアルコール感が強いものは少し苦手、という方はぜひ試してみてください!

 

 

オランジーナ×アプリコットブランデー

f:id:makersmark3565:20181011201341j:image

 

杏のお酒、アプリコットブランデーとの組み合わせです。

あまり私たちには馴染みがないかもしれませんが、バーでは定番となっているお酒です。

 

アプリコットブランデーは甘口なお酒なので、コクのあるフルーティな甘さに仕上がりますね!

杏とオレンジも良く合っています。

 

この組み合わせはデザート感のあるカクテルを飲んでみたいという方にオススメですね!

他にも色々な飲み方ができるお酒なので、まだ飲んだことがない方はぜひ手にしてみてください!

アプリコットブランデーの詳しい使い方については別記事で解説してますよ~。 

 

www.green-alaska.com

 

オランジーナ×コアントロー

f:id:makersmark3565:20181011212952j:image

 

フランス生まれのオレンジリキュール、「コアントロー」との組み合わせです。

お菓子の風味付けにもよく使われるお酒なので、ご存知の方もいるかもしれませんね。

 

味わいは上品でクリアー。

オレンジ×オレンジの組み合わせなので、その香りに胸がいっぱいになります!

 

そういえばオランジーナもフランスで生まれた飲み物でしたね。

よくマッチすると思っていたら、同郷同士の組み合わせだったからなんですね〜。

 

コアントローはお菓子作りだけじゃなく、カクテルの材料としても定番のお酒です。

別記事にて、定番カクテルや創作カクテルのレシピを紹介しているので、こちらもよかったらどうぞ!

 

www.green-alaska.com

 

オランジーナ×カルーア

f:id:makersmark3565:20181010200144j:image

 

筆者イチオシの組み合わせです!

カルーアはカルーアミルクでお馴染みのコーヒーリキュール。

コーヒー味に炭酸が入るのはミスマッチだと思うかもしれませんが、意外なほどに合います!

 

甘いのでチョコのような味わいにも感じますね。

こちらもデザート感覚で味わうにはピッタリの飲み方です!

甘党の方、少し意外な味を求める方に!

 

 

オランジーナでお手軽に家飲みを楽しもう

f:id:makersmark3565:20181018211413j:plain

 

お手軽な上にとっても美味しいオランジーナカクテル。

とっても簡単にできちゃうので、カクテルに興味がある方はぜひトライしてみてください!

 

色々な組み合わせを楽しんだあとは、ジントニックやモスコミュールなんかの定番のカクテルもぜひ作ってみてください!

思ったより意外と簡単に作れちゃいますよ。

 

www.green-alaska.com

www.green-alaska.com

 

ちなみにオランジーナをまとめ買いするなら、amazonがお得ですよ〜。

 

スーパーや薬局などで安売りしているときもありますが、ネットで買えば重たい荷物を家まで運ぶ手間もないので楽チンです。

 

 

カクテルに使うなら、小容量の缶タイプもオススメです。

 

ペットボトルのものだと約2杯分の分量になるので、今日は1杯だけ…というときにどうしても余ってしまいますからね。

 

開けたてのものは炭酸もしっかりしてるので、より美味しく作ることができますよ!

 

 

「カクテルの作り方を詳しく知りたい!」

「いろいろなレシピを知りたい!」

という方はカクテルブックを一冊持っておくのがおすすめですよ。

 

私が活用しているカクテルブック一覧はこちら。

初心者~上級者向けまでいろいろ使っています!

 

www.green-alaska.com

 

アプリコットブランデーを使ったカクテルのレシピ10種【自宅で簡単】

こんにちは、scarletです。

 

今回は、アプリコットブランデーを使ったカクテルのレシピを紹介したいと思います。

 

 

アプリコット=杏。

コクのある甘さと、フルーティな風味が特徴のお酒です。

 

一本持っておくと、カクテルのバリエーションを一気に増やすことができます。

ぜひ、参考にどうぞ。

 

 

アプリコットブランデーで作るカクテルのレシピ

お手軽な飲み方から、スタンダードのレシピ、創作レシピまで、幅広く紹介します。

 

アプリコットミルク

f:id:makersmark3565:20180821203014j:image

 

【材料】

アプリコットブランデー 45ml

牛乳 90ml

 

【作り方】

氷を入れたグラスに材料を注ぎ、ステアする。

 

まずはミルク割り。

アプリコットブランデーはしっかりと甘みがあるので、ミルクによく合います。

 

フルーツ牛乳のような、どこか懐かしい味わい。

シンプルですが、とても美味しい飲み方です。

 

アプリコットジンジャー

 f:id:makersmark3565:20180826230322j:image

 

【材料】

アプリコットブランデー 45ml

ジンジャーエール Full up

(お好みで)ライムジュース 5ml

 

【作り方】

グラスに氷を入れて材料を注ぎ、軽くステアする。

 

フルーティな杏の風味が炭酸ではじけて、とてもフレッシュで飲みごたえのある味です。

 

使うジンジャーエールによって仕上がりがガラリと変わるので、銘柄にこだわってみるのもいいかもしれませんね。

ちなみに私オススメのジンジャーエールは、ウィルキンソンの辛口タイプ。

鮮烈なショウガの風味で、キリッと爽快感のある仕上がりとなります。

 

カクテルによく合うジンジャーエールの銘柄については別記事にて解説しています。

 

www.green-alaska.com

 

バレンシア

f:id:makersmark3565:20180807234045j:image

 

【材料】

アプリコットブランデー 45ml

オレンジジュース 15ml

オレンジビターズ 4dash

 

【作り方】

材料をシェーカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

 

アプリコットブランデーの代表的なカクテルが、このバレンシア。

フルーティで甘口、それでいて奥深い味わい。

多層的なフルーツの風味を堪能できるカクテルです。

 

定番なだけあってとても美味しいので、アプリコットブランデーを手にしたらぜひ作ってもらいたいですね。

 

シーブリーズクーラー

f:id:makersmark3565:20180822212303j:image

 

【材料】

ジン 30ml

アプリコットブランデー 15ml

レモンジュース 20ml

グレナデンシロップ 2tsp

炭酸水 Full up

クラッシュドアイス

 

【作り方】

炭酸水以外の材料をシェーカーに入れてシェイクする。

クラッシュドアイスを入れたグラスに注いで、炭酸水で満たす。

お好みでミントの葉を飾る。

 

ジンと合わせたクーラータイプのカクテル。

材料を見てわかる通り、サッパリ風味のカクテルです。

 

アプリコットの香りは好きだけど甘すぎるのは苦手かな、という方にオススメしたいですね。

キリッと冷えていて、特に夏には嬉しくなる味わいですよ。

 

ネビンズ

f:id:makersmark3565:20180823220140j:image

 

【材料】

バーボン 40ml

グレープフルーツジュース 40ml

アプリコットブランデー 20ml

レモンジュース 20ml

アンゴスチュラビターズ 3dash

 

【作り方】

材料をシェーカーに入れてシェイクし、氷を入れたグラスに注ぐ。

 

アプリコットブランデーを、優雅な大人の味わいに昇華させたのがこのネビンズというカクテル。

 

甘苦く奥深い味わいは、まさに大人の男性のイメージ。

余韻にはビターズが香り、後を引く風味となっていますね。

これはたまらないです。

 

今回はメーカーズマークというバーボンを使って作ってみました。

伸びのいいバーボンなので、今回のようなロングカクテルにオススメの銘柄ですよ。

味わいの特徴については、別記事にまとめてあります。

 

www.green-alaska.com

 

アフターディナー

f:id:makersmark3565:20181009202528j:image

 

【材料】

アプリコットブランデー 30ml

オレンジキュラソー 25ml

ライムジュース 5ml

 

【作り方】

材料をシェーカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

 

その名の通り、食後に飲むのに最適なカクテル。

濃厚でフルーティな甘さでデザート感のある味わいです。

これは甘口のカクテルが好きな人にはたまりませんね。

 

バレンシアよりも飲みごたえのある味を求める方へ。

度数はそこそこありますが、それを感じさせない風味の豊かさがありますよ。

 

レディ80

f:id:makersmark3565:20180828204329j:image

 

【材料】

ジン 30ml

アプリコットブランデー 15ml

パイナップルジュース 15ml

グレナデンシロップ 2tsp

 

【作り方】

材料をシェーカーでシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

 

1980年に行われた創作カクテルコンペの優勝作品。

女性向けに作られたカクテルのため、このような名前が付けれたのだそうです。

 

味はキリッと芯のある味わいながらも、甘口でトロピカル。

ジンの風味を追うようにフルーツの濃厚な風味が香ります。

たしかにこれは女性ウケが良さそうな味わいですね。

 

ちなみにジンはタンカレーを選んでみました。

やはり、このジンはフルーツ系のカクテルに使うとまとまった味になってくれますね。

ジンのオススメ銘柄については別記事にまとめてあります。

よろしければ参考にしてみて下さい!

 

www.green-alaska.com

 

ツァリーヌ

f:id:makersmark3565:20180823220129j:image

 

【材料】

ウォッカ 30ml

アプリコットブランデー 15ml

ドライベルモット 15ml

アロマチックビターズ 1dash

 

【作り方】

材料を氷を入れたミキシンググラスに入れてステアし、カクテルグラスに注ぐ。

 

「女帝」「皇后」という意味を持つ名のカクテル。

少しマイナーなレシピだったのですが、2015年に行われた全国バーテンダー技能競技大会の課題となって知名度が高まりました。

そのため、最近ではバーでのオーダーも増えているそうです。

 

味はアプリコットの甘さが引き立ち、優雅なイメージ。

香りがとても魅惑的で、ムードの出るカクテルといったところですね。

 

使用するウォッカは、味に上品さのあるフランス製がオススメです。

オススメ銘柄については、ウォッカのまとめ記事で紹介しています。

 

www.green-alaska.com

 

エンジェルフェイス

f:id:makersmark3565:20180807234101j:image

 

【材料】

ジン 30ml

アプリコットブランデー 30ml

カルヴァドス 30ml

 

【作り方】

材料をシェーカーに入れてシェイクし、カクテルグラスに注ぐ。

 

りんごで作るブランデー、「カルヴァドス 」と合わせたレシピです。

フルーティで甘口、ですが酒同士のミックスなので非常に度数が高いカクテルです。

コミック「バーテンダー 6stp」では、名前は天使のくせに悪魔のように強烈。というフレーズで紹介されていましたね(笑)


作品中でも紹介されていましたが、飲みづらいと感じたら、氷を入れてロックスタイルにするのがオススメです。

 

f:id:makersmark3565:20180807234127j:image

 

氷が溶けて加水されると、香りがひらいて華やかな印象となります。

 

ブォン・ナターレ

f:id:makersmark3565:20180825142809j:image 

 

【材料】

アプリコットブランデー 30ml

ブラッドオレンジジュース 20ml

カンパリ 10ml

シャンパン Full up

ミントの葉

砂糖(スノースタイル)

 

【作り方】

グラスのリムをレモンでなぞり、砂糖を付けてスノースタイルにする。

アプリコットブランデー、ブラッドオレンジジュース、カンパリをシェーカーでシェイクしてグラスに注ぐ。

シャンパンで満たして、ミントの葉を浮かべる。 

 

ブォンナターレ=イタリア語でメリークリスマス。

その名の通り、赤、白、緑のクリスマスカラーが鮮やかなカクテルです。

 

このカクテルに使うのは、赤い果肉が特徴のブラッドオレンジ。

コクのある甘みと爽やかな酸味が特徴のオレンジです。

カンパリやアプリコットブランデーと合わせることで、甘苦い芳醇な味わいとなります。

 

ムードの出るカクテルなので、パーティシーンにもぴったりですね。

クリスマスパーティのお供として作ってみてはいかがでしょうか?

 

 

今回、カクテル作りに使ったアプリコットブランデーの紹介

今回、カクテル作りに使ったのはデカイパーのアプリコットブランデーです。

 

 

色々なアプリコットブランデーを調べてみて、スタンダードで飲みやすい銘柄だということで選んでみました。

香りもよく、甘さも適度。

尖った個性はないですが、その分使い勝手がいいですね。

お値段もお手頃なので、どの銘柄がいいか分からないという方はこちらを選んでみてはいかがでしょうか?

 

 

さいごに

カクテルにコクのあるフルーティな風味を与えてくれる、アプリコットブランデー。

こうして見てみると、スタンダードから創作レシピまで色々なカクテルに使われていますね。

色々な飲み方を楽しむことができるのが、アプリコットブランデーのいいところです。

 

あなたのカクテルのバリエーションを増やすための一本となること間違いなし。

まだ使ったことがないという方は、手にしてみてはいかがでしょうか?

 

 

この他のフルーツ系リキュールのオススメ銘柄については別記事にまとめてあります。

美味しい飲み方も合わせて紹介してますので、ぜひ参考にしてください!

 

www.green-alaska.com